両関

2/22と同じやつ
今回も旨味が濃くてトロ感あり。
甘味も強い。
前の方が好きなので今回は3.5

「翠玉 純米吟醸 無濾過生」香りはほんのり甘みを感じる香り。飲み口はシットリで上品な旨みと甘みです。後味にジンワリと余韻の旨みが広がります。

はつしぼり
甘み強くて旨味も強いけど酸味と苦味がないから？ちょうどいい甘み。それでも甘味は強いけど、これくらいが好きです
純米生原酒

無濾過生原酒　華やかな香りと酸味と旨味

清澄度高く黄昏透明。
甘い香り^_^
口に含むと軽快な酸味と甘味。
喉越しもすーと綺麗に入っていきます。^_^

兩關（りょうぜき）　秋田巡吟醸2022

おいしい酒倶楽部（八王子）

普通酒銀紋　やや辛口でスッキリしていておいしい酒です。

風味は確かにイチゴ。飲み口の甘さからクドい感じを予想させますが低アルもあってかごくスムース。美味い/面白いです。
純米吟醸 生もと造り 瓶火入れ

純米吟醸 生酛
酵母 ー 度数 12度
酒米 美郷錦 精米 50%
酒度 -20.3 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
3BY 4.9 2200円/720ml
11月14日開栓。こちらも試験醸造で、生酛、極甘、低アルのテーマで醸したもの。爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。スペックは今流行りのもの。先ず、濃厚な甘味に生酛の酸味でキュートさを演出。りんご的と言うか、独特な甘酸苦味が一体となる味わい。11月16日完飲。

純米酒ー辛口で淡麗なおいしい酒です。

Rz55 純米吟醸 亀の尾

甘いあとにいい広がり！

秋田・湯沢市の酒、両関
国産米100％
精米歩合50%
純米吟醸・生酛

日本酒度が-20度で
アルコール度数が12度
甘ウマジューシー系。
十四代にはほど遠いが
うまくなってきているのは
間違いない( ´ ▽ ` )

原材料：美郷錦
精米歩合：50％
日本酒度：－20.3
酸度：1.4
アルコール度数：12％
酒類：純米吟醸

低アル
甘めめめ。かなりあま。酒度
-20°
砂糖水のようにも。^_^
僅かな酸も感じる。

外旭川　

日本酒度マイナス20.3極甘
低アルコール12度
生酛づくり

Rz50
純米吟醸　Dry Evolution 生

おいしい酒倶楽部（八王子）

Rz50
純米吟醸　Sweet Emotion 生

おいしい酒倶楽部（八王子）

Rz55
純米吟醸　Kameno-O

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米吟醸　翠玉
あまーい

純米　どことなくフルーティーで美味しいですが後味に苦味があります、
何か食べてると気にならないかな。

東武池袋店にて購入

冷えている方が美味しい

米というよりフルーツのような甘味と酸味がして好み。
花巴をのんだ時に、日本酒ってこんな華やかなの？って思ったけれど、それに近いものを感じる。

瓶印刷ラベルとなっての再購入。
今回、日本酒度＋2.4 酸度1.4
切り出しから終盤まで、バランス良く甘旨辛を楽しめました。

こちらもRZ55からRZ50となり、ひときわ甘旨なジューシー感を増しながら、くどくならないグビッと杯が重なる一本でした。

人生初の日本酒が両関だったので、思い出の酒蔵。甘めだがやはり日本酒感はある。