天穏

好ましい日本酒の旨味、酸味のあるお手本のような日本酒
しかし角が立ち過ぎず、一緒ツンとした酸の後わずかな甘みを残して口からいなくなる。
リセット系食中酒のイメージ

純米にごり

島根・出雲市の酒、天穩
八郷産山田錦100％使用
精米歩合70%
酵母無添加
無濾過・生酒・純米酒

天穏の生酒は初めて。
開栓直を頂いたので
少し酸味が強めに感じたが
酵母無添加とは思えないほど
飲みやすい。
自分では、なかなか選ばない酒。
出会えて良かった。

無窮天穏 水母
そやし水もと 純米吟醸 佐香錦
精米歩合60%
アルコール分14度
製造年月2022.02
尖りの少ない呑み口、果物感と若干の苦味、米感＋ややアルコール感
水もとも面白い
カネセ商店 1.8k税抜

寿司　陸で頂く
日本酒らしい日本酒

島根は出雲市
板倉酒造
うい　らぶ　てんおん
天穏のワンカップ 。
コクある濃醇な旨味。甘味もありつつ、アルコール感もそこまで強くなく。とても飲みやすい。冷やすより常温、もしくは燗が良さそう。

純米吟醸　〔田中屋 × 天穏〕限定酒　馨蕎 KEIKYO
メロンの香り、軽いが旨みの余韻、酸が良い、旨い

純米吟醸
穏やか麹の香り、優しい、サッパリ、酸と苦み、旨い

にごり

無窮天穏　水母(くらげ)
そやし水もと　純米吟醸　佐香錦
精米歩合60％ 酵母無添加　アルコール度14％
なんとなく掴み所の無い、たゆたう感じの味。面白い

京都　SEN まろやか

島根・出雲市の酒、無窮天穩・水母
佐香錦100％使用
精米歩合60%
酵母無添加
そやし水もと・純米吟醸

飲みごたえのある食中酒。
とてもキレはいい。
珍しい酒に出会えて
楽しい(*´∇｀*)

ぬる燗　美味しい

無窮天穏　天雲　生酛純米吟醸　生詰原酒

天穏ワンカップ
旅の友

生酛にごり

かなり酸度が高い日本酒。のどの奥で日本酒を感じるし、舌で苦さを感じる

王子　山松屋酒店

島根・出雲市の酒、天穩
島根県産米100％使用
精米歩合70%
しぼりたて・新酒・純米酒

初の天穩
燗酒のイメージが強いが
新酒は割と飲みやすい
花海老の干物に合わせて
ええわぁ〜(//∇//)

無窮天穏　天雲
生酛純米吟醸
生酛苦手ですが　これはいける
常温がいい感じ

天穏 春の月

飲みやスイスイ

酒にごり、心はすむ。心はずむ。

酒肆 番にて

天穩　生酛にごり

三連休も終わり明日から仕事かと思うと、、、いいお酒でも飲みましょう◎
島根のアンボワさんでポチった天穏の齊香。出雲産の佐香錦を純大吟スペックで。アル度15度で酵母無添加。
加水の妙で生酛らしい滑らかな乳酸味。濃い口の食事にも負けず飲みやすくてグイグイいけますが、天穏らしい力強さにやや欠けるか(*´-`)

天穏　山廃　純米酒　甘さは感じずすっきりした飲み口。アルコール感を全く感じず、キレもよいが最後に苦味がくる

寒い 夜だから～♪

Twitterを通じて東京で知り合い、今や遠い島根・石見銀山で酒屋UN BOISを開業したゆたろさんから昨日届いた天穏限定酒を開栓◎
後輩が島根で残念な天穏を飲んだらしいので( *´艸)
緑酒、、、最近の東京事変を聴いてなく、大晦日の紅白を観ていてハタと気づきました！
搾りたての新酒。微々発泡、五百万石にしては柔らかな甘味。加水の妙か、余韻に少しアル感が来るも切れる(’-’*)♪
天穏はやはり旨い☆

天穏 生酛 にごり