幻舞

うまい🍴😆✨

特別純米 山田錦
無濾過生原酒しぼりたて
香り3
飲みやすさ4
まろやかな甘さ
とろっとして優しい味

純米吟醸　無濾過生原酒　雄町
だいぶ開けてから時間経ってるやつだからか若干雑菌臭い笑
でもフルーティな香り…
美山、金紋錦に比べて後味以外の苦味が強いかもしれない。
雄町の穀物のどっしりした甘味。
時間が経っているせいかもしれないけど苦味が突き抜けてる…笑

幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒

すぐに強い匂い。かなり強いデリシャスりんご🍎若干セメダインぽさ。
ガスは強くない。甘味は強いけど美山と比べてサラサラとしてる。無濾過だからか後味にかなり苦味や複雑味もあって面白い。
酸味はあまり感じない。
グラタンとかクリームっぽいしつこいものか甘味が強すぎるので柑橘の香りを使った料理がいいかも。
２日目だいぶ滑らか。
淡白な鍋には柚子胡椒を入れてみると酒と合う。

最高峰
最高
いわゆる袋釣り👍

幻舞　特別本醸造酒　無濾過生原酒

淡麗でバランスのとれた飲み飽きしないお酒です😊

幻舞。特本。久しぶりの日本酒且つ久しぶりの幻舞。醸造酒でも癖が無く、米の旨みをしっかり感じられる逸品！

純米大吟醸 42% 生
ハーモニックエモーション
美山錦と山田錦のブレンド酒
米の甘みがダブルで来る感じ
濃いめの味の料理にも負けない甘旨酒です。

特別純米 無濾過生原酒 山田錦 磨き59% 相変わらず立ち香宜しく、含むとパイナッポーアプルペン‼️で有りまするよ〜(^^)v かと言ってキレが良くて、こんな國酒醸せる、まりちゃん凄いですね〜(*^▽^*)
最近は、一人一本で、、、みたいな、表記で酒屋さん（≧∇≦）、、、！と言われても、2本買いますね〜www❣️

今まで呑んだことない甘み😮✨
美味です👍
アリだ💯

あったり～！✨

(*￣∇￣*)今日のお酒は長野の銘酒【川中島幻舞】
鰯の生姜煮で☀️
これは飲み過ぎちゃうな💦

川中島　雄町
純米吟醸

渋川の遊亀で飲ませてもらう。
これは半端なく旨い

金紋錦

キリッとしてる　辛口？

純米吟醸無濾過生原酒。綺麗で透き通る美味さ。たまらない！！

川中島幻舞　特別純米　ひとごこち　無濾過生原酒

しっかりした甘さに後からやってくる少しの苦味、そして余韻がながく続きます😊

辛みもなく甘味も弱く
ただただ飲みやすい癖のなさ
食事の邪魔をせず、すいすい飲める

上質なみりんのような甘みから始まり口の中にじわじわと広がる香りと切れが安定
バランスが絶妙すぎて本日最後に飲みたいと思うお酒間違えない

千代鶴の機械式ボトルに入れ換えた幻舞HE。開栓五日目の金紋錦との飲み比べ◎
ハーモニックエモーションは初日から味わい全開！
山田錦と美山錦の純大吟のブレンド。磨き高めの山田錦らしい和三盆の甘味に果実的な甘味が奏でるハーモニー(’-’*)♪
苦味なしのキレイな酒質。これは旨い☆

信州女性杜氏の競演。金門錦の飲み比べ◎
たかね錦と山田錦を交配した金門錦。
香りは穏やか。ケミカルな甘い香りにやや老ね香。
砂糖を煮詰めたような喉でやや絡み付く甘味。苦味が余韻にほんのり残る(*´-`)
同じ信州酒でもややもっさりとした印象。明日はどんな変化を見せてくれますかね？

純米吟醸　無濾過生原酒　　美山錦　　甘さと旨さが際立ちますが、甘さが前面に出ています
少し個性に欠けるかも

純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦

めっちゃくちゃ美味い👍
川中島シリーズ？
将来的に売れる思います。
経営戦略、販売戦略にもよりますが…
久々のヒット😍

純米吟醸ながらかなり重めの味わい。
予想外。