幻舞

純米大吟醸 HARMONIC EMOTION
フルーティーで甘みと旨味のバランスが良い。旨味が後を引く。

久しぶりの幻舞の雄町を楽しみました。
杏仁豆腐を思わせる優しい吟醸香と微チリ感と雄町力でスルスル入る変わらずの1本。

特別純米 無濾過生原酒です

とてもジューシーで甘さも程よい

クリームチーズのたまり漬と合わせましたが抜群に美味い

純米吟醸　金門錦しぼりたて
今回はそこまでの感動はなかった。

飾りすぎない真っ直ぐでずっしりとしたきめ細かい
｢深酒」の1杯目。
後味がふわっと消えるような感じで日本酒に舌を落とす感覚にぴったりきた

純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒

銀座真田にて

川中島　幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒　しぼりたて

フルーティーだが力強い香り
華やかで芳醇、微発泡で軽快。
米の旨味をしっかり感じるフルーティーさ。絶妙な酸味とアルコールの辛みがとてもジューシー。このジューシーさがとにかく美味しい。
くどくなく、程よい上品甘味とフルーティーさがはじめから最後までつづく。マスカット、パイナップル、メロン？
日本酒らしいまったりとした厚みがある。本当に美味しい。

純米吟醸 雄町
無濾過生原酒

雄町の純吟、無濾過生原酒。
開けた初日はみずみずしさを楽しめたものの、本番ではないなと寝かせること二日。ようやくふくよかで柔らかい甘味が見えてきた。酸味もそこそこあるのか、山田や美山よりも意外にシャープ。
雄町らしい香りは、もう少し寝かせると出てくるのかもしれない。
燗では文句なしに雄町らしさが出て、マンゴーパパイヤ系の香りに白米の甘味、旨味が引き立つが、ここでも酸が効いて非常に洗練された飲み疲れしない仕上がり。
全国的にもトップクラスな美酒。目に入ったら即購入しましょう。

開栓直後は正直🤨⁉️って感じだった
数日後味が変化し好みの味になった

無色透明、うっすら花のような香り
口に含んだ瞬間から米の甘味を味わえる
余韻は短く潔く引いていく

くどさ、しつこさがなく今まで飲んだ雄町の中で一番好きかもしれない

【Spec】
商品名：川中島 幻舞 しぼりたて無濾過生原酒
蔵元：酒千蔵野
特定名称：純米吟醸
アルコール分：16度
原料米：雄町
精米歩合：55%
価格：720ml 2,000円
備考：-

純吟　美山錦　口開け4.4さっぱり目のパイナップル

幻舞（げんぶ）　純米吟醸　美山錦

おいしい酒倶楽部（八王子）

幻舞（げんぶ）　特別純米　山田錦

おいしい酒倶楽部（八王子）

今年初の幻舞。

昨年飲んだ幻舞No.1のこの雄町
のしぼりたてとの事だったので
信頼して一升瓶で買いました。

香り華やかで、雄町の相乗効果での濃厚さを楽しめます。
前回同様、うま🐴うま🐎です🥳

また２日目以降により味が開いてくる経験も有り、楽しみにしてましたがここも期待通り。
旨味が「ノリノリまさのり🕺（錦鯉）」になりました。

前回と今回の「しぼりたて」との違いは分からないけど、美味しく頂きましたぁ〜😋

購入額　¥4180（1.8L）

川中島　幻舞　純米吟醸
しぼりたて　無濾過生原酒

旨味しっかり、酸味もあるので、濃ゆいけど爽やか。
奥の方に僅かに苦味あり。

純米吟醸　雄町　しぼりたて
無濾過生原酒

愉酒屋

クリスマス🎄は、川中島幻舞を頂きます♪

長野県。純米吟醸。無濾過生原酒。川中島。しっかり旨口。

特別純米 無濾過生原酒 山田錦

美味しい！

純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み中取り 美山錦

美山錦の純吟。
柔らかな口当たりと絹のような舌触り、旨味と甘味のバランスは前回飲んだ山田よりもシャープさが感じられる。
日を経つ毎に旨味が乗ってくるので、やはり一升で買って正解だった！あっという間に空けてしまいそう。
燗では白玉の香りと旨味が爆発。甘味も同じくらい引き立つが、後切れの良さで飲み飽きない。
見つけたら絶対に買いましょう！

初の幻舞の吟醸酒。

幻舞の濃厚な旨味たっぷりの
感じでは無いですね。
アル添ですっきりとした味わいになって飲みやすくはなってる。
あっという間に飲みやすさもあって四合瓶は空きました。
美味しいです。
でも幻舞の濃醇な味わいを知ってる人は満足出来ないですね。
幻舞の名前のイメージが強くて、
この味だと別でも良いかな？と
思っちゃいます。

購入額　¥1837（720ml）

幻舞　
信州地酒頒布会シークレットコース2022

キリッと酸味と渋みしっかりだが、旨さも強い。
単品でも飲みやすく、食中でも合わせやすい。