幻舞

美山錦　無濾過生原酒
フルーティーな香り
甘口　美味しい
90

純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦

純米吟醸 無濾過生
雄町 55%
開けた瞬間からよい香りの吟醸香
パイナップルのような複雑な甘さから切れもよい。
期待通り旨い。

純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒
その他の幻舞に比べて甘さはやや少な目。強い黒糖のような甘味は幻舞の特徴でもあるが、こちらは甘みが少し抑制され飲みやすくて美味しかった。

純米大吟醸 ハーモニックエモーション
コクのある砂糖甘さでとても美味しかった。

旅先にて上田市の大久保銘酒店で見つけ、購入。とろーっと甘い口当たりだけど、すっきりした後口

亀齢のようなタイプ。女性杜氏。とてもうまい

久しぶりの幻舞。
ほんのり甘めでフルーティな香り。
比較的柔らかく円やかな質感。
コクある甘味が広がりスーッとキレます。
ビターな甘味に仄かな苦味とピリピリ弱めな辛口な余韻です。
5寄りな4で。

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生

香り：アル感 ・・・・★華やか
味①：辛口 ・・★・・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・★・・有り
苦味：無し ・★・・・有り

華やか！めっちゃ香りがいい！あと気持ちいい酸味！！
甘さは控えめ。これで甘かったら完璧だったー！
4.6！

川中島　幻舞　雄町

濃くて甘味もありうまい

純米吟醸　無濾過生原酒　美山錦

金紋錦　純米吟醸

購入店：升新商店
雄町のような甘旨系だが、キレがいいため重くない。
後味に程よい辛口感。

川中島✨

川中島　幻舞　純米大吟醸

濃厚芳潤、甘みが強いけど重すぎない旨さ

純米吟醸 愛山55 無濾過生原酒
とても美味しい濃醇甘味酒だった。くどさはなく切れていくので、とても美味しく頂けた。前回の美山錦同様砂糖甘いが、こちらの方が少し酸がある気がする。

やや渋みのある方だが香りよしキレよし。

川中島　純米吟醸　生酒　無濾過　49%
上品で美味しい

美味しい

スッキリした　味わい
川中嶋

しっかり磨いてしっかり米風味。

こってり、フルーティー、飲みごたえのある生原酒。満足でした！

純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
甘い。黒糖甘くキレが良い。美山錦は幻舞を代表する味わいのお酒だと思う。村祐が失った砂糖甘さがここにはある。
数日たつとまろやかさが出てますます美味しくなる。文句なしに星5つ！

ゴールド
無濾過生原酒 金紋錦を10ヶ月熟成させたもの。口開け直後は砂糖甘さに苦味を伴いほのかに旨味を感じさせてきれていく感じ。数日経つと黒糖のようなコクのある甘みになった。もたれずキレが良いので、美味しく頂けた。同じようなお酒も多い中、幻舞は個性があって良いと思う。

Kawanakajima
GENBU
信州地酒頒布会2020 ゴールドコース
無濾過生原酒

栓開け。
甘い！！甘い以外が少ない…
数日後。
少し酸が出てくるが、やはりカンパイに良いかな、くらい？
さらに数日後。
渋みも出てくるがやはり甘味もしっかり。やや濃くなったか。