雨後の月

雨後の月 特別純米 十三夜 (山田錦)
甘辛ちょうどいい。酸味もそこそこ強い。まぁまぁ ★3.7

涼風純米吟醸。やや甘にがすっきりメロン感、夏酒にしては甘めな印象で爽やかなメロンって感じが良い。

【超辛口】特別純米(精米歩合65%)、八反錦100%、アルコール分16度

岡山朝日米
マスカットの香り。甘の後から旨ふくらみ、追っかけ酸が伸び上がって追い越しーの、ぶどうジューシー。ピリ辛湧き上がり、喉元すぎてほんのりセメ香。後口若干、苦サラ感がありますね。ひたし豆、旨膨酸◎。蛍イカ醤油、淡旨。もやしナムル、旨酸。アテていくとだんだん淡になる。というか控えめに。あと香りが抑えられてまろやかになる。男女分け隔てなくハキハキ接するいい匂いの黒髪ロングの先生は酔うと黙る、みたいな。おかわり！
一升3200

白鶴錦
白桃の香り。瑞々しく厚みのある甘酸がクレッシェンド。渋を広げてふくらみ、酸がはじける。酸キュイままに辛が湧き上がって蒸発。前にくる酸と果物の皮のような渋が未熟な桃皮を連想。緊張して硬くなってるショートカットゆるふわ新任教師、みたいな。ひたし豆、甘旨酸伸◎。ネギチャーシュー＆マスタード、甘旨増増抜群！大根菜煮びたし、甘酸均◎。アテて楽しい。みんなで動く。渋も落ち着いてちょうどよい。次何アテようかなっと。
一升3800

千本錦、山田錦とストライクな雨後の月、今回は雄町をチョイス。
開栓から期待度MAXのそそる吟醸香、酒味は雄町力全開の奥深なコクと甘旨味は始めから最後まで気持ち良く呑めた一本でした。

結
すっきり

これも‼

広島では結構有名みたいでどんなものかと思ったら美味すぎて驚愕！
甘みが強く味わい深い！！

大吟醸 雨後の月
広島県 相原酒造株式会社
原材料/米、米麹、醸造アルコール
精米歩合 40%
17度
内容量 720m

吟醸純米酒。
香りは微かに甘め。
口当たりは凄く甘い。
後味はスッキリと思いきや、喉の奥にズシっと残る。

広島のお土産

強いけど味わい深い気がする
なめろうと合う
飲めば飲むほど美味しくなるタイプ

夢ごりらにて

はせがわ酒店日本橋店🍶UGO NIMBUS

Black Moon 純米大吟醸
精米歩合50% アルコール16%
口に含むと、まるで透き通る月光のように滑らかで透明感ある味わいが広がる。
ほんのりとした甘さと、メロンを思わせるフルーティーな香りが心地よく、余韻には雄町特有のボリューム感が広がる。

純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦
麹：50%､掛：55% はなみち

Black Moon 雄町　50% 生
はなみち

純米吟醸。辛口酸味ほんのり甘みやや爽やか。

吟醸純米酒

雨後の月　山田錦
ポンっと開栓音とぴちぴちのチリ刺感を舌で楽しんで、山田錦の芳醇な米味とスッキリとキレながらの余韻は一升で正解。また一本お気に入り。

純米大吟醸　無濾過生原酒　山田錦
芳醇、やや華やか

特別純米 十三夜
広島の🍶らしい円やかで深みのある味わい　美味しい😋

UGO KALLISTI
まろやかですっきりとしていながら旨味もしっかり

雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦 (兵庫県産白鶴錦)
何につけてもちょうど良い。香り、酸味、旨み、苦味、食中酒にベストともいえるバランス ★5.0

純米大吟醸 Black Moon
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.12 1980円/720ml
2月7日開栓。やや爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず、若干、ソフトだが濃厚な甘味にライトな酸味。旨味は抑制的で、酸苦味でジューシー感を付与して〆めて旨い。2月8日完飲。