雨後の月

うごのつき　純米吟醸
@蓮

純米大吟醸 Black Moon
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.4 1980円/720ml
6月1日開栓。雄町シリーズ。ガンプラは水星の魔女のルブリスから。柔らかで甘爽やかな上立ち香にやや丸い口当たり。先ず、若干チリ酸味で辛口な味わいに、濃厚さを感じさせるクリーム的甘旨味。適度な苦味で〆めて旨い。6月3日完飲。

広島県。純米大吟醸無濾過生原酒。すっきり旨口。

岡山県産の赤磐雄町

年2回の限定品「黒ラベルシリーズ」の「Black Moon」の火入れバージョン

3.9

パイナップル→直ぐ旨味→ほのかな苦味
王道で美味い

純米大吟醸　雨後晴水
晴嵐　〈生〉

精米歩合：50%
アルコール度数：16度

かなりフルーティー、素晴らしい！

雨後の月ブラックムーン純米大吟醸
旨み抜群すっきり且つ滑らか

広島県呉市
駒込「高賢」にて頂く。
香りは微かで余り特徴がないかな。

十三夜　特別純米

特別純米　十三夜
3月にいかなごの釘煮を義母からいただいたのでやはり瀬戸内の酒を。穏やかな吟醸香、甘旨味。酸はやや強めながらも穏やかにそのまま余韻。苦味はほぼ感じられない。なのでやっぱり魚介のアテが合う♡いかなごの釘煮、アサリとグリンピースの酒蒸しなど春味に。アル13度で軽快、だけど崩れません。食中酒にしたら☆×5。調べたら2016年のANA国際線ファーストクラスで採用。兵庫県特A地区の山田錦使って四合瓶税込1540円。ラベルからは一切わからず、惚れてしまうやろ笑。

フルーティ

純米大吟醸Black Moon 無濾過生原酒
雄町50% 赤鬼

多治見の吉田屋にて。テキトーにチョイス。
微かに爽やかで華やかな吟醸香、舌では炭酸主張強め、喉は抵抗なく通過し、程よく後引く。
普通に美味い。

sake stand ぽん酒マニア

おりがらみ　特別純米
純米とは思えないくらいまろやかで美味しい
これならお酒単体でも楽しめる

純米大吟醸　雨後の月　山田錦　無濾過生原酒
広島県(純米大吟醸酒 山田錦)
久々の純米大吟醸。とてもフルーティー。

北千住
純米

甘味がある

雨後の月の新ラベル、ここの酒は安定して飲みやすくて良いですね！

純米大吟醸 Black Moon 黒月
岡山県赤磐産雄町

ちょっとからいねぇ

TOKKURI 中洲川端
少しメロン？の味する気がする。
たくさん飲むともたれるかもしれない。
甘口の純米大吟醸。

🍶辛口純米　広島県

¥2,640 一升瓶
@吉田屋

🌾八反錦
🦠？

香りはラムネのような甘い香り。
冷やでは味は薄味で、アルコール16度のわりに日本酒感はなくさっぱりしている。
燗をつけると、味わいもアルコール感も増し増しになる。
次は平仮名のうごのつきを購入したい。

広島県呉市のお酒。久しぶりに飲みます。純米大吟醸無濾過生原酒。なかなかこちらではお目にかからない珍しいお酒です。西日本のお酒も奥が深いと感じます。お米の旨味が舌にとろける感じです。

控えめな甘味、微発泡、苦味も多少あり。おりがらみだが爽やかな飲み口。旨味、甘味がやや物足りない。
3.9

雨後の月（うごのつき）　辛口純米

月夜のこころ。（橋本）

イイ意味で雨後の月の味わいは感じません。単体だと抑揚がなくて物足りなく感じますが少しクセの有る食事と合わせると何でもマリアージュになる懐の深さ。麹米と掛米の精米度合いの違いが気になりますがそれがその深みを生んでいるということでしょうか。予想通り少しクセのあるチーズと合わせるとドンピシャ。青梅にチーズ工房が有るなんて初めて知りました。　
UGO AURORA