醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
「醸し人九平次」は、愛知県の萬乗醸造が製造する日本酒で、山田錦100%を使用している純米大吟醸酒です。香りには果実の熟した旨味やスパイスの香りが感じられ、味わいは甘味と苦味がバランスよく、ジューシーなフレッシュさを持っています。口当たりはしなやかでキレがあり、料理を邪魔しない日常の食中酒としておすすめです。また、うすにごり生酒としても人気があり、フレッシュでデリケートな甘さが特徴的です。特に黒田庄産の山田錦を使用している点も評価されています。
みんなの感想
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 Désir et Sauvage
醸し人九平次 La Maison（ラ・メゾン）
岡山県産雄町 精米歩合不明 アルコール15% 少し黄色がかった色合い。シュワシュワの泡がある水色。雄町特有の香りに加え、はっさくのような和の実が大ぶりな柑橘を連想する爽やかな香り。柔らかな酸味と、スッキリした飲み口。
醸し人九平次 うすにごり 生酒
純米吟醸 山田錦 火と月の間に
おいしい酒倶楽部（八王子）
八柱のすし勘で飲む
醸し人九平次 【純米大吟醸 山田錦】
醸し人九平次 純米大吟醸 rendez-vous 2020
特約店限定の少量生産品を取り寄せてまで買ってみた。送料込みで3000円くらい。
やや酸味のある華やかな吟醸香、舌では炭酸とﾌﾙｰﾃｨさ、喉はスッと通り過ぎ、後には程よく華やか。美味すぎて4合瓶が一瞬で消えた。
さすが九平次、名古屋の誇りや。
ワイングラスで飲むのがオススメとありました。香りから楽しめ後から爽やかな酸味を楽しめます。
熱燗けら常温冷やまで楽しめるとありましたが私は熱々の熱燗がgood‼️
自分好みの熱さを見つけるのも楽しみ❗️
うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.2 1944円/720ml
3月27日開栓。黒田庄産山田錦生酒リレー飲み。上立ち香はモワッと。口当たりはサラッと。先ず甘味と酸味でジューシー感。背景のオリの旨味かつアクセントの渋味を感じながら〆めて旨い。
別誂 純米大吟醸 山田錦
美味しい
Le K RENDEZ-VOUS 山田錦50
すっきり爽やかな甘酸味で美味しくいただけた。
うすにごり
生酒なので微発泡
開栓後味の変化も楽しみです。
La Maison
甘さと酸味のバランス良い
美味い
旨口芳醇
やっぱり雄町は、旨い
何にでも合う
開栓時は、ピリっとする。
美味しいですね
純米大吟醸 雄町
味も香りもしっかりついていて、軽快な飲み口。少し甘め
春！🌸
うすにごり 黒田庄産 山田錦
軽いミルキーな香りにグレープフルーツの香りがほのんの少し混ざった香り、酸と微発泡感、甘みは控えめ、キレよし、後味グレープフルーツの苦み、旨い
ふるさと納税の返礼品として毎年頂いているもの。美味しい！
やっぱ美味いよね。上質な白ワインのよう、それで酸の感じと、しばらくしっかり残る旨味の後味。
黒田庄産山田錦100%使用、うすにごり。九平次特有の上品な甘さに生酒ならではの力強さが相まって高次元でバランスが取れている。