醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
山田錦100%を使用した「醸し人九平次」は、料理を邪魔しない日常の食中酒として人気があります。果実味やスパイスの香り、柑橘の苦みが特徴であり、小ぶりなメロンや直前の桃のような風味も感じられます。口当たりはキレッキレでしなやかな味わいを持ち、フレッシュ&ジューシーな旨みが楽しめます。酵母や度数、酒米などの詳細も述べられ、味わいとしてはキレが良く、甘味や苦味がバランスよく調和しています。また、ラムネのような風味や樽感、焦がし感など奥深い苦味も感じられる一方、フレッシュでデリケートな甘さもあります。結果として、深い味わいと多彩な風味を楽しめる日本酒であると言えます。
みんなの感想
本日の一杯
醸し人九平次 山田錦 EAU DU DESIR 純米大吟醸
産地 愛知県名古屋市
酒造 萬乗醸造
甘さ ⭐️⭐️
旨み ⭐️⭐️⭐️⭐️
キレ ⭐️⭐️⭐️⭐️
香り ⭐️⭐️⭐️
想い ⭐️⭐️⭐️
風味 ⭐️⭐️
パパ受け ⭐️⭐️
ママ受け ⭐️⭐️⭐️
炭酸からくるピリピリ感とキレの良さで、いやらしさのない余韻が漂う。そのため、女性の方にもお勧めです。
EAU DU DESIRとは「希望の水」という意味。
程よい酸味と柑橘系のほろ苦い酸味が重なり合った味わいが気品・優しさ・懐かしさを感じる日本酒です。
黒田庄に生まれて
自家栽培山田錦100％使用
醸し人九平次 ラメゾン
久しぶりに飲んだ
シュワシュワあり。美味しい
香り、味は淡白
醸し人九平次
純米大吟醸 山田錦
飲みやすいお酒
La Maison
山田錦
別設 第四幕 静謐な未来
別設の限定品！
濃い芳醇。でも飲みやすい。少し重く感じるがキレはよい。
うまい。
純米吟醸
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
醸し人九平次 別設 第四幕 静謐な未来
兵庫県黒田庄町産山田錦100％
15度
萬乗醸造 愛知
別設 第四幕 静謐な未来
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.7 3850円/720ml
7月18日開栓。別設（しつらえ）の第4弾リレー飲み。2024年収穫で醸したビンテージものとの事。微かに爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず酸味先行で若干の痺れぽいチリ感。背後に旨味も感じつつ強めの苦味で〆める。7月20日完飲。
別設 第三幕 閃光の種
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.6 3850円/720ml
7月16日開栓。別設（しつらえ）の第3弾リレー飲み。2024年収穫で醸したビンテージものとの事。穏やかだが爽やかさの上立ち香にサラッとした口当たり。先ず旨味先行で酸っぱ旨。微かに背後にベリー感のある甘味。九平次的な感じではない味わいに、強めの苦味で〆める。7月18日完飲。
名古屋のお酒でこれもお気に入りです。美味しい。
醸し人九平次 うすにごり
黒田庄産山田錦100%
別設 閃光の種
雄町～‼
うすにごり 生酒
4.14
全国56位愛知1位
醸し人九平次 別設 第三幕 閃光の種
兵庫県黒田庄町産山田錦100％
15度
萬乗醸造 愛知
Human
大吟醸 あまったるーん
醸し人九平次 うすにごり 生酒
醸し人九平次 La Maison山田錦
エレガンス＆フィネスを感じられる銘酒。九平次の味わいの基軸となるのがこの純米大吟醸。山田錦50％です。この酒のフレッシュな酸と艶のあるお米の旨味。フルーティな甘口。
うすにごり 生
山田錦
アルコール15%
今年のうすにごり2年前より微発砲していて美味い。