醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
うすにごりの日本酒「醸し人九平次」は、レアなうすにごりの生酒であり、ワインの様なフルーティーな香りとフレーバーを持っています。口当たりはとろっとしていて、ラムネのようなフレーバーも感じられます。山田錦を使用し、穏やかな果実味や酸味、ほろ苦さがバランスよく調和しており、食中酒として幅広い料理に合わせやすい特徴があります。香りは柑橘の爽やかさを感じさせ、フレッシュな果実の旨味が際立っています。口に含むと、果実の甘味と柑橘の苦味が心地よく感じられます。時間の経過と共に苦味が落ち着き、バランスが整ってきます。果実の香りは熟したバナナのような南国の雰囲気を感じさせ、ボタニカルな香りも楽しめます。
みんなの感想
安定の旨さ
純米大吟醸 雄町 説明書きの通りワイングラスで、というのがわかる気がする、
酸味程よく美味しいです。
山田錦よりこっち方が好みかも。
冷やし過ぎより、ちょい冷やしが美味しい。
香りは思いのほか少ない。
飲み口すっきり…やや渋味も感じられる深い味わい。
キレが良いため、食中酒向き。
今夜は山菜の天ぷらと合わせましたが、以外と肉にも合いそう✨
醸し人九平次の純米大吟醸「黒田庄に生まれて、」です。
フルーティーな香りと米の甘味を感じられる、雑味の少ない日本酒です。
その名は 醸し人九平次‼️
純米大吟醸 ワイングラス🍷がお似合いです
愛知県のお酒
純米大吟醸 生原酒。
日本酒祭りにて、購入。
瓶にオススメの飲み期間が記載されていましたが、待ちきれずに1本目を試飲。
甘めで 美味しいです。
飲み頃の日付の指定付きの九平次。チビチビ味見しながら、ようやく飲み頃日になったが、確かに甘みは増してる。
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町。最高！
EAU DU DESI(希望の水)
香りと酸を十二分に味わえるお酒
皆んな知ってる、愛知の人気No.1の酒。山田錦使用の純米大吟醸。てか、大吟醸しか作ってない蔵。
純米吟醸 Ｌe Ｋ「ル・カー」 久しぶりにビンゴ
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
EAU DU DESIR 2017
山田錦 50%精米
香りは穏やかながらもフルーティな甘い香り、
やや微発泡、
綺麗で甘味、酸味程良く口に広がっていく
個人的にかなり好きでした。
別誂 純米大吟醸 歩合35% 山田錦
眩しい〜✨ダンナからの差し入れでございます。暫くはご主人サマと呼ばなければ（笑）立ち香は控えめ、含み香は苺🍓様、35%と思えないほどのパワフルな酸と旨味、甘みは程良く。ガス感もあり。余韻というか酸が舌に心地よく残ります。単体は勿論、酸がしっかりしているので食中酒でも。苺のマスカルポーネチーズ和え(隠し味に西京味噌)がなかなか。派手さはないのですが、不思議な魅力。3人で一升瓶、気づくと空ってことは美味いんでしょうな😆
雄町。香いい。甘口だが甘ったるくはない。美味しいお酒です。
純米大吟醸 Le K（ル・カー）
初の九平次。想像通りの旨さです
熟成感ありふくよか( ￣▽￣)
熟成感ありふくよか( ￣▽￣)
ハズレなし( ￣▽￣)
どれも旨い😋、
醸し人九平次 「Le K」（ル・カー）・VOYAGE（ボヤージ）
規格 ：純米吟醸（精米歩合 55%）
酒米 ：山田錦
アルコール度数 ：14度
飲用温度（飲み方）：冷～冷や（常温）
相性の良い料理 ：天然鯛のグリル、西京バターソース
純米吟醸 Le K
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
開栓直後は華やかな吟醸香に柔らかいタッチで入りますがやや苦味が立つ印象。温度が上がってきてようやく旨味とのバランスが良くなる。1日後にいただくと開栓時から白ワインを思わせる甘旨味が感じられました。
純米大吟醸 彼の岸(ひのきし)
2018.03.08
セガレの誕生を祝って開栓。フローラルな香り、洋梨。いつものグッとくる九平次テイストは抑えめに、綺麗な舌触りと喉越し。淡麗ではあるものの、アルコール感もあまり感じさせない、造りの丁寧さは見事。
名古屋@人形町bar3bis