雁木

雁木スパークリング　純米大吟醸　発泡にごり生原酒
元旦の祝い酒

商品概要
今年も雁木の純米無濾過がひやおろしとなって登場です！春しぼりの生原酒を一度瓶火入れしたのち、ゆっくりと熟成されました。

香り、味わい
香りは穏やかで、口に含むとまずそのボリューム感に驚きます！コクを感じる甘みと、濃厚な味わいの中にフルーティなニュアンスも感じられます。同時に鮮やかな酸味も感じられるので、くっきりと輪郭があり、飲み飽きしないお酒に仕上がっています。

おススメの温度
生原酒とは一味違う、後口のキレが良い味わいは食中酒にピッタリです！
どんな温度帯でもオ―ルマイティに楽しめますが、特に常温かぬる燗がおススメです。

純米無濾過生原酒槽出あらばしり　旨みありながらも口当たりスッキリ

雁木 スパークリング 純米発泡にごり生原酒
甘苦くてシュワシュワ

山口・岩国市の酒、雁木
山田錦100％
精米歩合60%
無濾過・生原酒
ノ壱
純米酒

派手さはないが
安定の美味さ。
さすが雁木。

山口県岩国市
八百新酒造（株）
山中酒の店
発泡日本酒。美味しいけど、ちょっと甘系で、香りや旨みはボチボチだった気がする。

純米

純米吟醸

ノ壱
純米　無濾過生原酒
山田錦
60%
17度
2023.11
エディオンなんば

雁木。今まで何種類か飲んだ中では一番うまいかもしれない。

雁木

純米吟醸

純米 無濾過生原酒

山口県八百新酒造の純米ひやおろし。酒米は不明だが、精米歩合60%とは思えないほどすっきりした磨き臭。なのに甘みを感じず透明な呑み口。

無濾過生原酒なのでまろやかなのがいいですね。
アルコール度数17度なので飲み過ぎ注意です。

酸味

3回目
いくつか試飲して1番気に入ったものを買うのだけど、2年で3回試飲して3回とも同じものを選ぶというのは相当好みなのだろう。

飲み疲れするくらい濃くて甘い

ノ壱 純米無濾過生原酒
アルコール分17度
精米歩合60%
製造年月2023.11
味が濃ゆい

スッキリとした米の旨味と酸味が心地よい純米吟醸酒。米の素材にこだわる逸品です。

雁木の夏。さっぱり。やや酸味。

アナザー
甘苦から始まって、そして最後まで甘苦。苦味がだんだん強くなっていく。
酸味もあるんかな？

雁木 ノ壱 純米 無濾過生原酒
とろっと丸い。香りも豊かだし、飲みやすい。★3.8

純米無濾過　ひやおろし
精米歩合60% アルコール17%
香りは穏やかで、口に含むとまずボリューム感！があり、コクを感じる甘みと、濃厚な味わいの中にフルーティなニュアンスも感じらる。同時に鮮やかな酸味も感じられるので、くっきりと輪郭があり、飲み飽きしないお酒！

雁木
甘さもありつつ、すっきり華やかな、美味しい酒 ★4.0

雁木　無濾過生原酒

雁木のベーシックの一つ。初めて世に出した雁木。和水（加水）せず、火入せず、濾過せず、搾った酒の持ち味をそのままボトルに詰めました。「ノ壱」はのびやかでしっかり味がのった生命力溢れるお酒です。