雁木

flight of wharf
活性にごり発泡純米生原酒
（酒徒庵 特別誂え）

最初の乾杯酒。爽やかな食前酒。肴を選ぶ前のワクワク感と店主おすすめの酒を楽しむ期待感が盛り上がる。酒徒庵@四ツ谷三丁目

山口の雁木 純米大吟醸 無濾過ゆうなぎ。円やかに膨らむ旨さ。辛口的なキレもあります。

岩国の雷にて

純米大吟醸 無濾過 ゆうなぎ
旨味があり、美味ですね。

生原酒 純米無濾過
力強い飲みごたえのあるお酒ですね。

あらばしり。こらうまいわー
フレッシュな中にもしっかりしてる。
タイプのお酒。
もうね日本酒の旨味がぐわっとくるけど酒臭くないねん。

店の人の情報によるとこれじゃないやつはイマイチらしい。

ちなみに普通のやつは普通においしかった。

とってもジューシー💨

獺祭と何がちがいますのん？
ていうくらい私はこの骨太なのが好き

果実香でありながら充分な呑みごたえのあるパワフルな口当たり！(*^ー^)ノ♪

雁木です。酒屋さんで一年間寝かされた、あらばしりです。美味いです。米の味がします。これぞ純米という感じがします。きれがありますが香りは控えめ。梵の純米大吟醸の後なのでさみしい感じがします。明日以降の変化を楽しみたいです！ザ、日本酒ってこういうお酒なんでしょうね。私にはまだ早いのかな？チョット辛いです。

二日目、このお酒の良さが満開です。美味い！ガツンとうまくち。そしてフルーティ。コスパ考えればもの凄く良いです。星を追加です！

三日目、美味しいですね。甘みが凄くあります。米の味、香りも。最後まで美味しくいただきました！

雁木 純米吟醸無濾過生原酒
@つくし野20150228
http://www.oanastar.com/sake-gangi.html

純米大吟醸　無濾過　ゆうなぎ
香りはちょっとフレッシュ。口に含むと甘味とリンゴっぽい風味。後味がちょっと辛いけど結構美味しい。
追記　飲んでるうちに甘味と酸味が出てきて良くなってきた。

「雁木「槽出（ふなで）あらばしり」純米無濾過生原酒」

甘味が強い でも香りはほどほど!

純米吟醸無濾過 生原酒

程よい酸味で飲みやすく、後から甘みと香りがくるタイプ
原酒ならではの重さもあり、美味しい。

山口は岩国の雁木の
無濾過生原酒は暴れていて面白いです。
山口は獺祭だけじゃない。
日本酒と私にて

Super sweet but easy to drink

雁木ひとつ火　純米酒　フルーティー感はないが口当たりよく雑味がない、甘さ控え目で酸味が若干立つが食中に最適。スッキリ飲み疲れ無いのが良いです。お燗で。

雁木 スパークリング純米大吟醸
活性うすにごり 生原酒
1596円

雁木 山口 スパークリング純米大吟醸活性にごり生原酒 720ml¥2000 八百新酒造 岩国市 山田錦 精米歩合50％ 日本酒度－10

これ美味しい！完熟メロンのような果汁感と程良い酸が印象的。マスクメロンで仕込んだ大人の為のカルピスソーダみたいな感じで夏場にシャリシャリに凍らせて食べてみたい気がした。

とにかく旨いという印象しかのこらなかった。また呑みたい銘柄。そしてまた呑んだところやはり旨い。

うまし！
フルーティな口当たりやけど、喉をとおったあと酒感がすごいある！

鶺鴒
香りフルーツ、味は甘みが強いが後味スッキリ

⚫︎雁木 純米大吟醸 発泡にごり生原酒
発泡感はちょうどよい。
メロンのようなフルーティーさ。
純大スパークリングの割にしっかり米の味が残っている。
☆4.4

雁木2日目です。妻も呑むほど美味。