くどき上手
亀の井酒造
みんなの感想の要約
亀の井酒造の日本酒「くどき上手」は華やかな甘やかな香りと豊醇な味わいが特徴です。甘さが控えめで飲みやすく、サラッとした口当たりがあります。甘み、酸味、苦みのバランスが良く、余韻にはキリッとした苦味が感じられます。香りは甘いフルーティーなバナナ系の香りが漂い、最初は甘い味わいがありますが、後から辛さが現れます。同じく「くどき上手」シリーズである「愛山」は甘みと苦味のバランスが絶妙で、落ち着いた飲みごたえがあります。辛口の純吟や特別仕様のバリエーションもあり、和食に合わせることができるお酒です。整った味わいで、飲み続けても飽きのこない日本酒といえます。
みんなの感想
くどき上手 Jrの2022 生詰め
純米大吟醸
山田穂
精米歩合44%
あま〜いお酒
酒未来🍚
清澄度高く、透明。
香りは、バランスの良い甘味。
喉越しは、優しい軽やかな甘さと酸味があり、喉越しは、軽くあっさり。^_^、
生詰（一回火入れ）
原材料 米、米麹
アルコール度 16.5度前後
原料米 酒未来
精米歩合 33%
使用酵母 小川10号・M310
日本酒度 -5.0前後
酸度 1.3
保管方法 冷蔵
純米大吟醸 生詰
雄町44
ジャンル 日本酒
生産地 山形県
製造元 亀の井酒造
熱処理等の状態 生詰(一回火入れ)
原材料 山田穂
アルコール度 16.5度前後
原料米 米、米麹
精米歩合 44%
使用酵母 M310・小川10号
日本酒度 -5.0前後
酸度 1.3
保管方法 冷蔵
販売・取扱い状況等
純米大吟醸雪女神。甘口やや酸味やや苦みこってり重め。
純米大吟醸
くどき上手Jr.小川酵母
旨味よく、香り高い。
同銘柄飲み比べ！
セラーに2本有ったので
比較してみます。
★くどき上手★
・純米大吟醸 生詰
Jr.のWhite beauty 29
〜雪女神〜
・純米大吟醸 生詰
Jr.の2022
〜コロナの馬鹿野郎〜
こちらは、昨年もラベルに惹かれて購入して飲んだけど今年のラベルにまたまた惹かれて買いました🤗
調べてみたら山田穂の44％でした。
もう一方と比較すると低精米（でも大吟醸レベル😂）なので、
ボリュームを感じれる。
くどきの甘みが口の中で、
ぶわぁ〜と広がります。
まあ、美味いです😋
こちらは単体で楽しめるお酒ですかね？
どちらもやっぱり旨いです🙌
購入額 ¥1980（720ml）
純米大吟醸
Jr.のWhite beauty 29
くどき上手 雄町 純米大吟醸
様々な酒米の個性を引き出し、どれも似て非なる酒を醸すくどき上手。銘柄の大人気アイテムがこの酒。雄町の旨みを熟成により引き出します。
一献庵 日本酒の会
宮崎幸男にて。歩合22%。
爽やかで華やかな吟醸香、舌では軽く、喉ではややしっかり、後には程よい辛口が残る。
くどき上手 純米大吟醸 雄町44 一応、ひやおろしの立ち位置かしら？爽やかなでフルティーな香りとさっぱりした味わい。甘みは控えめで甘だれせず、でも決して甘くないわけではなく酸が控えめなため、十分甘さを感じ飲みやすいお酒です
良くも悪くもスッキリで水な印象。温度が上がってくると奥に潜んだ辛めの風合いからアルコールを感じる造り。
もう少し旨味を感じるイメージでしたがコレはコレで新しい食中酒の軸かもです。
純米大吟醸 生詰 Jr.のWhite beauty 29 雪女神
同銘柄飲み比べ！
セラーに2本有ったので
比較してみます。
★くどき上手★
・純米大吟醸 生詰
Jr.のWhite beauty 29
〜雪女神〜
・純米大吟醸 生詰
Jr.の2022
〜コロナの馬鹿野郎〜
こちらの雪女神の29％は、
比較すると吟醸香が高く味わいは
磨かれてる分洗練された米の味を楽しめる。
澄んでいるので、食中酒としても
良いですね。
くどきならではの甘みも
しっかりと楽しめるので
美味しく頂きました😋
購入額 ¥2310（720ml）
純大 雄町44
ジャスミンの香り。まろやかファットな甘から旨放出。通し酸をきっちり効かせながら口内拡大。ジワりながらの辛切れ。あー、んまい。軸はファット甘旨なんだけど、酸の侵入具合が妙味。海老ドレ和え、均抜群。たらこ油揚げ、甘酸淡。さといらず豆、甘旨辛。しゃくしな漬け、甘酸。アテてオール◎。アテたほうが◎！飲むほどに馴染みますね〜。分け隔てない対応でいつもほんのりいい香りの同部署の女子スタッフ、みたいな。素敵すぎる。
一升3400
酒米「出羽燦々」を22%迄磨いた純米大吟醸酒。高価で美味しいお酒です。
純米大吟醸 くどき上手Jr.の未来33
酵母 ー 度数 16度
酒米 酒未来 精米 33%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.8 2200円/720ml
9月18日開栓。酒未来リレー飲み。上立ち香は微かに粕漬ぽさ。口当たりは水の様にサラサラ。先ず適度な甘さ。酸味もあり、若干の苦味がアクセントで旨い。9月19日完飲。
濃い！
くどき上手の雄町。
買えるのは、一升瓶のみと
いう事で躊躇していたお酒。
店の告知からしばらくして、
訪問したらまだ残ってた❗️🫢
この状況は、勝手に俺が連れて
帰らないといけない気がして購入しました。
んでもって飲んだら期待を
裏切らないこの美味さ。
雄町らしい複雑味。
米の旨味をしっかりと感じられるけど、純大吟のクリアさもある。
いや〜美味しいです。
飲み過ぎちゃいます😓
購入額 ¥3740（1.8L）
辛口強めの塩味、個性派
くどき上手Jr. 純米大吟醸 小川酵母
山田錦 40%
純米大吟醸Jr.の摩訶不思議ちゃん。甘口ほのかに苦みすっきり。
くどき上手 純米大吟醸 穀潰し 生詰 出羽燦々22%
甘くはないスッキリドライ
軽い