くどき上手
亀の井酒造
みんなの感想の要約
山形県の亀の井酒造の日本酒「くどき上手」は、大吟醸や純米大吟醸など様々なタイプがあり、辛口から甘口まで幅広い味わいが楽しめる日本酒です。各種口コミによると、甘めの口当たりや優しい旨味、フルーティな吟醸香などが特徴として挙げられています。また、米の旨みやアルコールの苦味が程よく感じられる一方で、爽やかな透明感のある酸味やキレの良さも楽しめると評価されています。総じて、食事との相性が良く、飲みやすい日本酒という印象があります。
みんなの感想
宮崎幸男にて。歩合22%。
爽やかで華やかな吟醸香、舌では軽く、喉ではややしっかり、後には程よい辛口が残る。
くどき上手 純米大吟醸 雄町44 一応、ひやおろしの立ち位置かしら？爽やかなでフルティーな香りとさっぱりした味わい。甘みは控えめで甘だれせず、でも決して甘くないわけではなく酸が控えめなため、十分甘さを感じ飲みやすいお酒です
良くも悪くもスッキリで水な印象。温度が上がってくると奥に潜んだ辛めの風合いからアルコールを感じる造り。
もう少し旨味を感じるイメージでしたがコレはコレで新しい食中酒の軸かもです。
純米大吟醸 生詰 Jr.のWhite beauty 29 雪女神
同銘柄飲み比べ！
セラーに2本有ったので
比較してみます。
★くどき上手★
・純米大吟醸 生詰
Jr.のWhite beauty 29
〜雪女神〜
・純米大吟醸 生詰
Jr.の2022
〜コロナの馬鹿野郎〜
こちらの雪女神の29％は、
比較すると吟醸香が高く味わいは
磨かれてる分洗練された米の味を楽しめる。
澄んでいるので、食中酒としても
良いですね。
くどきならではの甘みも
しっかりと楽しめるので
美味しく頂きました😋
購入額 ¥2310（720ml）
純大 雄町44
ジャスミンの香り。まろやかファットな甘から旨放出。通し酸をきっちり効かせながら口内拡大。ジワりながらの辛切れ。あー、んまい。軸はファット甘旨なんだけど、酸の侵入具合が妙味。海老ドレ和え、均抜群。たらこ油揚げ、甘酸淡。さといらず豆、甘旨辛。しゃくしな漬け、甘酸。アテてオール◎。アテたほうが◎！飲むほどに馴染みますね〜。分け隔てない対応でいつもほんのりいい香りの同部署の女子スタッフ、みたいな。素敵すぎる。
一升3400
酒米「出羽燦々」を22%迄磨いた純米大吟醸酒。高価で美味しいお酒です。
純米大吟醸 くどき上手Jr.の未来33
酵母 ー 度数 16度
酒米 酒未来 精米 33%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.8 2200円/720ml
9月18日開栓。酒未来リレー飲み。上立ち香は微かに粕漬ぽさ。口当たりは水の様にサラサラ。先ず適度な甘さ。酸味もあり、若干の苦味がアクセントで旨い。9月19日完飲。
濃い！
くどき上手の雄町。
買えるのは、一升瓶のみと
いう事で躊躇していたお酒。
店の告知からしばらくして、
訪問したらまだ残ってた❗️🫢
この状況は、勝手に俺が連れて
帰らないといけない気がして購入しました。
んでもって飲んだら期待を
裏切らないこの美味さ。
雄町らしい複雑味。
米の旨味をしっかりと感じられるけど、純大吟のクリアさもある。
いや〜美味しいです。
飲み過ぎちゃいます😓
購入額 ¥3740（1.8L）
辛口強めの塩味、個性派
くどき上手Jr. 純米大吟醸 小川酵母
山田錦 40%
純米大吟醸Jr.の摩訶不思議ちゃん。甘口ほのかに苦みすっきり。
くどき上手 純米大吟醸 穀潰し 生詰 出羽燦々22%
甘くはないスッキリドライ
軽い
こちらも久しぶりの穀潰しを購入。
今回はお盆休みで色々と楽しみたいので四合瓶。
ボリューミーでありながら最後まで、飽きずに米の旨味とフルーツ香を堪能。
Jr.小川酵母 愛山
純米大吟醸 小川酵母
純米大吟醸 穀潰し
飲んだ事無いラベルのくどきを
GET！調べたら、酒未来😳
もうこりゃ、期待しか無い😎
いざ、開栓🎉
今迄知ってるくどきの感じじゃ
無くて最後に苦味がある。
正に大人のテイスト。
でも俺にとっては全然🆗👍
ある意味、甘めのくどきよりも
好みかも？😊（カミさんも）
食中酒として、
くどきの中では歴代TOPクラスのヤツだと思います。
購入額 ¥2090（720ml）
くどき上手Jr.の小川酵母beyond30
きょうかい10号。
いまどきより自分らしく
純米大吟醸穀潰し。辛口やや甘み酸味後味すっきり。
くどき上手 Jr.の摩訶不思議ちゃん 純米大吟醸
開栓と共に南国系フルーツの甘い吟醸香が漂います。
そして口いっぱいに濃醇な甘旨味が広がって辛＆苦渋でスキットとキレる。「甘さ」強めですがダレない呑み口で盃が止まらな〜い❗️😁
山田錦を44％まで磨いた芳醇旨口な一本〜❗️😊
穀潰し
スーパーくどき上手
酵母 ー 度数 16度
酒米 改良信交 精米 30%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 2200円/720ml
7月20日開栓。精米歩合30%でこの価格はスゴい。上立ち香は若干の爽やかさ。口当たりは水の様にサラサラ。先ずチリチリ酸味感。ドライ辛口系だが、背景にミネラリーで甘味のある味わい。若干の苦味がアクセントで旨い。7月22日完飲。
純米吟醸 山形
やっと飲めた、美味い
純米大吟醸 Jr.と小川酵母〜愛山編〜 原料米が『愛山』であってっても、酵母や水によって味の違いを感じました。