御前酒

重い
少し温かくして飲むかな

20210820 岡山県真庭市　辻本店　純米酒　御前酒　幻の酒米「雄町米」使用　女性杜氏の有名蔵元の岡山県産　酒米使用の旨口純米酒です。

雄町 菩提酛 1859
蔵元さんより購入

蔵元さんのお勧めは蒜山のチーズなのだが、淡白なたんぱく質ALL OKだと思う
山間の小さな蔵元系の好きな人向けかも
合わないのは甘めの野菜
甘味が喧嘩しちゃう

御前酒 純米大吟醸2019
甘いけど後味は残りにくい ★3.4

GOZENSHU9(NINE)
雄町100％純米酒

スッキリさっぱり、柑橘の皮のような酸味。
冷して美味しい、夏にピッタリのお酒です。

イオンリカーにて購入

御前酒雄町、3部作〜産地編〜
の内の真庭雄町。

真庭産雄町米100％使用。
精米歩合　65％ 15度

辛口かつ豊かな風味。
高島、瀬戸、真庭の限定酒雄町3部作。
3部作を頂いて、個人的には、
この真庭が一番美味しかった。
同じ雄町、産地でこんなにも違うものなのか。
楽しませて頂きました。

雄町3部作〜産地編〜の内の、
瀬戸雄町。
精米歩合65%、15度。
瀬戸雄町100％使用。
高島より素朴な印象。
精米歩合、使用酵母を揃え、土壌からくる産地の特徴を発酵にまで反映させたとのこと。
真庭も楽しみにしよう。

1859 純米酒
精米歩合65％
岡山県産雄町米100％使用
アルコール分16度
製造年月2021.05
開栓時ガス有
味が濃い、すごい
1.54k税込

9（NINE）

おいしい酒倶楽部（八王子）

御前酒 純米大吟醸 馨
香り豊かで、すっきり爽やか ★4.0

純米酒　御前酒9 精米歩合65% アルコール15% 甘い爽やかな吟醸香。蜜柑の様な甘味がある飲み口と、しっかりした飲み口で、優しい酸味がある。岡山県産雄町100%

【美作】純米酒(精米歩合65％)、雄町、アルコール分14度

【如意山】純米吟醸(精米歩合55％)、山田錦、アルコール分15度

雄町3部作〜産地篇〜
「真庭・瀬戸・高島」の内の高島。
「狙って造らず、米に任せる」
精米歩合65%、15度。
高島産雄町100％使用。
初めての雄町。
雄町ならではの美味しさ、日本酒とは本来こういうもの、と提示されているようでした。
飾らないけど奥深い、一本筋の通った職人気質の味です。

うまい

御前酒 等外雄町 50生
炭酸のような口当たりと酸味に、あとからくる深みと甘み。独特だけど美味い。料理には合わせにくいか ★3.8

御前酒まつり酒　酒まつり用の酒をネットでゲット　酒粕もついてきました　等外米のため普通酒　いちおう岡山県産雄町100%の純米酒　めっちゃ旨い　岡山行きたい

御前酒まつり酒　酒まつり用の酒をネットでゲット　酒粕もついてきました　等外米のため普通酒　いちおう岡山県産雄町100%の純米酒　めっちゃ旨い　岡山行きたい

御前酒　特別純米　萬悦

御前酒　純米原酒
菩提酛うすにごり酒火入れ

７ルールの女性杜氏
酸味がいい燗酒で

御前酒
2015 御町純米原酒　菩提酛

香り控えめ、旨味もあって、キレ良し。

飲みやすかったけど、あんまり飲食深くないお酒だったかも？旨味もあって酸味はそんなにない感じ。飲みやすかった

御前酒　雄町　菩薩酛×貴醸酒
君島屋

貴醸酒っぽい粘度と甘み。熟した葡萄。写楽ほどの凝縮感はない。

テレビのセブンルールに先日出たらしい　観てないけど売ってたので購入　雄町100%の純米酒　テレビに出たということで受け狙いの酒かと思ったらちゃんと旨い酒でした　酒まつりやるようでネット販売やってるので買ってみようかな…