而今

純米吟醸愛山。甘み酸味やや苦み後味やや辛口すっきり。

かなり高級酒。
他の日本酒に比べ色が黄色っぽい。
味はクセが強く、人を選ぶ。
個人的にはあまり好みでなかった。

3.5
うすにごりっぽい、甘さと少しの炭酸と、低アルの感がある。
珍しいけど美味いかどーかはまた別ですよね

うまい！
あまさが最初にくる。
酒精感はあまりない。
微炭酸か？少しピリッとする。

三重・名張市の酒、而今
掛米 五百万石66%・麹米 山田錦34%
精米歩合60%
にごりざけ・生
特別純米酒

この酒がでると
「今年も終わるなぁ〜」と感じる。
美味い。ホンマに美味い。(//∇//)

やっぱり美味い

まろやか旨み感

特別純米酒　火入
＠梅小町

きもと。秋津山田錦。聡子から言われてみて苦味あるかも。すーっと口当たりいい感じ。

赤磐雄町。きもと(木桶づくり)。口当たり最初スッキリかなと思いきや、含むと意外としっかり味が広がる感じ。

愛山　特純
軽い甘さ→旨味
撮らせてもらえんかったけど

きもと　赤磐雄町　木桶
優しい華やかな香り、ミルキー、秋津山田錦より濃厚、酸より甘み、後味は軽い苦み、旨い

きもと　秋津山田錦　木桶
優しい華やかな香り、ミルキー酸の後、木桶の香り、軽い飲み口、旨い

純米吟醸
東条山田錦 精米歩合50%
アルコール 16度
大吟醸のような雑味が少ない綺麗な味で、鼻から抜ける吟醸香が心地よい。
後味に木桶のような苦味も特徴的で美味しく頂きました。

純米吟醸 愛山
桃とジャスミンの香り。くっきりと瑞々しい甘酸が微チリ感と共にin。酸を効かせて舌の上でジュワジュワ留まりながら甘旨放出。ほんのり含み香をたゆたわせ、やや苦が交わり微辛で締める。杯を重ねるほどにそれらの流れが馴染み、んまい。ひたし豆、円甘酸。海老のセビッチェ、酸甘旨◎。数の子、甘旨。カブ生姜漬け、甘酸爽◎。松前漬け、甘酸明◎。アテてもいい。真ん中の甘酸ジュワからのファット甘旨が飲むほどに！まいりました。
四合2200

而今 特別純米生
五百万石80% 山田錦20%
精米歩合60%

雄町の無濾過
濃厚で芳醇うまし

而今 純米吟醸八反錦
三重県 木屋正酒造合資会社
原材料/米、米麹
精米歩合 55%
16度
内容量 1800ml

久々の而今！しかも愛山😍
もう期待しか無い🤭

やっと開栓します。

はいっ、期待通りの旨さです。
香りはそこそこだけど、
口に含むと愛山の甘みが
広がります。初めは優しく、次第にどんどん甘みが押し寄せて来て口一杯に充満。飲み込むとまた綺麗な余韻があり引いていく。
もうお見事です。🙌

良いお酒がGET出来ました。

購入額　¥2442（720ml）

無濾過　生

秋津山田錦

スッキリ、キレ

ジューシー、スッキリ

三重県　名張市
特別純米

而今 特別純米