七田
天山酒造
みんなの感想の要約
天山酒造の日本酒「七田」は、フルーティーでお米の味わいも感じられる純米おりがらみ生無ろ過の日本酒です。シュワシュワとしてドライな味わいで、最後は少し苦味がありスッキリとした印象です。また、他の種類ではフルーティーで美味しい味わいや、バナナやリンゴの香りが感じられる日本酒もあります。口当たりが良く切れる感じがあり、甘味や旨味がバランスよく感じられる日本酒もあります。また、甘味と酸味のバランスがほんのり感じられる夏酒もあります。アルコール感が少し強めの日本酒や、グイグイ進む甘味の強い日本酒、果実の香りや米の香ばしさが穏やかに立ちのぼる日本酒などもラインナップされています。また、山廃旨口純米や、バナナの香りが広がる果実味のある日本酒もあります。全体的に、各種類で異なる特徴を持ちつつも、天山酒造の日本酒はバラエティ豊かで個性的な味わいが楽しめると言えます。
みんなの感想
熟成 生 七割五分 無濾過 山田錦
今年もいただいております。美味い😋
そろそろ新酒の季節ですが、その前に熟成ものを味わえるなんて本当に幸せなことです！
純米七割五分磨き 無ろ過 山田錦 75％17度
色味なし。うっすら濁り。
甘い上立ち香に期待度・テンションが上がる。
濃厚・芳醇という言葉が相応しい。こりゃ旨い。甘みもほどよく、口当たりも心地よい。初心者にも良さそう。
@ひなた
七田 純米大吟醸
2018年度全米日本酒歓評会純グランプリ大吟醸B部門
五反田 ジョイ・オブ・サケ東京2018にて
七田。純米吟醸雄町。雄町らしい米の甘み、旨味を十分に感じれます。刺身とあわせたら最高です。
七田 純米吟醸 無濾過 柔らかで、優しい味わい。ふんわり丸い感じ。上品なお酒です。
七田 純米吟醸 雄町50。
フルーティな味、後追いで米の甘い香り。味はスッキリしつつ米の甘さが余韻として残る。後味のアルコール臭さはほとんどない。スッキリしているのにフルーティ。
純米七割五分磨き ひやおろし 精米歩合 75% 17度 山田穂 100%
愛山純米。甘い香りが、ムワッと。愛山らしい苦味と辛味が絶妙なハーモニーを醸す。スッキリとした後味。
山田穂 ひやおろし
美味しい！山田穂は甘みが抑えめなのでしょうか？その雑味の味わいも好みです。もう2升目に…
おりがらみ
七田の純米吟醸雄町50。
甘みとも酸味とも違う滋味のある味わい。脂の乗ったサワラと一緒に飲んだらすごく良かった。
(^_-)
酸味が強め
旨い！
純米吟醸
プラチナ賞
純米 七割五分磨き ひやおろし 愛山
( ͡° ͜ʖ ͡°)
ひやおろし
ひやおろし
切れ味有り
さらっとした後に少し香り
日本酒味の水みたいな
七田純米雄町
冷やより暖めた方が味わいが広がります。
濃い酸味と旨味。
がっつり濃厚系
純米 愛山 ひやおろし
毎年うまい。フルーティだけどコメの旨さも感じられて全量愛山の旨味を存分に堪能したいぞー。今日からどんな変化が感じられるか楽しみ。
七田のひやおろし。愛山のリッチな味わい。うまい酒です。
ひやおろし。
強めの甘い吟醸香。
口に入れた瞬間、やや強めの辛味。
一度辛味は引いて、甘み旨味。
飲み込む時に再度最初の辛味が来て、飲み込んだ後にはまた強い吟醸香。
味と香りのリズムが素晴らしい。
美味しく秋刀魚を頂けました。
お店で
純米雄町七割五分ひやおろし
しっかり香り控えめにが渋味
後口甘め
大好きな愛山の七田ひやおろし
香りからして愛山
素晴らしい