七田

純米 雄町 7割5分磨。燗にすると化ける

純米 雄町 7割5分磨。燗にすると化ける

「七田 純米 無濾過生原酒」

香りは穏やかで、口に含むと果実のような旨味と甘味がふわっと広がる。でも全然くどくなくて切れも良いので、食中にも良し！
上燗燗でも美味しくいただけました♪

原料米：（麹）山田錦、（掛）レイホウ
精米歩合：65%
アルコール分：17度
日本酒度：+2.5
酸度：1.8

①純米吟醸 生無濾過
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で今朝購入
③勢いのある佐賀のお酒。これまた当たりですね！メロンのような香りと味わい。開栓初日の今日は、控えめながら無濾過のピチピチ感も味わえます(’-’*)♪
料理はお手製のレバニラ炒め◎
お酒には合わないと思いつつも。
開栓二日目、ピチピチ感が増したか？苦味が少し出てきました。

2015/3/5　小山商店より購入
純米酒　愛山75%　無濾過生

今日は嫁と娘がお出かけなので昼間から飲んでます。幸せ～(*´∀｀*)　以前どっかのサイトで「愛山好きなら七田の愛山75%と、鳳凰美田のブラックフェニックスを飲んでないとモグリだ」みたいな書き込みを見て以来ずっと気になっていたお酒です。そんな訳で両方とも買っちゃいました。とりあえず七田から。開栓してみると強烈なメロンの様な香り。含んでみるとこれまたメロン。微発泡で爽快な飲み口も手伝ってか2時間弱で飲み干しちゃいました。これは当たり。美味しい！ブラックフェニックスも楽しみです(^-^)/

純米吟醸。キレイな酒質

七田純米生無濾過おりがらみ
これは美味い！！力強いコメの旨味と炭酸ガスのスッキリとした後味のバランスが絶妙。開栓時は吹き出し注意。

純米七割五分磨き
なんと表していいのか、この香り❗️
セメダイン⁉️
佐賀の酒は面白い。

パンチ強い しっかり！すき

七田 純米生無ろ過
甘過ぎず辛すぎず飲みやすい純米生酒。
『男前料理 おかず』さんで頂きました。
利き酒セットにもあったけど、おかわりしました（笑）

昨酔の友六人目。しっかりとした美発泡感を伴った雄町の旨みが、舌の上で踊ります。以前から、この蔵は精米歩合7割5分で醸してますが、ヤッパリ美味い。コストパフォーマンス抜群。(*^o^*)

純米吟醸 雄町

2014.04.02
この辺から雄町好きになりつつありますでげす。

七田 純米 雄町 無濾過生。
横浜の某そば屋にて。冷酒で。

始めは冷酒か燗酒かで迷ったが試飲させていただき、微発泡感があることを確認、冷酒を選択。

上立ち香はそこそこだが、青リンゴのようなフルーティな香り。味わいは、前述の通り微発泡感あり、雄町らしい優しい甘味と遅れて酸味がやってくる。後味はさっぱりというわけではないが、あまり長くない。
全体的にジューシーな印象を受けます。

これ、うまいよ

純米生無濾過
口に含むと酸味を感じ抜け際に苦味が残りしっかりとした味わいです。

七田 純米 無濾過生。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はそこそこ、柑橘系の香り。味わいは初めにマスカットのようなリンゴのようなフルーティな甘みの後に苦味がやってくる。後味はあまりないが含み香は十分。余韻は短い。

七割五分 雄町

美味えええええ

フルーティー

七田 純米七割五分磨き 無濾過生
原料米:山田錦
精米歩合:75%
一升瓶 2592円

絹のような滑らかで柔らかな香りと、最初の口当たり。
辛口ではないが、決して甘過ぎず、マスカットのような甘味と仄かな酸味を感じる。
とても優しいお酒だが、塩辛いものとも相性が良い。

飲み比べ( ￣▽￣)

7杯目。上手い!!

7杯目。上手い!!

純米。6杯目。

純米七割五分無濾過生原酒雄町 甘やかで雑味をうまくコントロールしている印象

七田 純米吟醸 無濾過生原酒
日本酒ラボ@20160124