七田
天山酒造
みんなの感想の要約
天山酒造の日本酒「七田」は、フルーティーでお米の味わいも感じられる純米おりがらみ生無ろ過の日本酒です。シュワシュワとしてドライな味わいで、最後は少し苦味がありスッキリとした印象です。また、他の種類ではフルーティーで美味しい味わいや、バナナやリンゴの香りが感じられる日本酒もあります。口当たりが良く切れる感じがあり、甘味や旨味がバランスよく感じられる日本酒もあります。また、甘味と酸味のバランスがほんのり感じられる夏酒もあります。アルコール感が少し強めの日本酒や、グイグイ進む甘味の強い日本酒、果実の香りや米の香ばしさが穏やかに立ちのぼる日本酒などもラインナップされています。また、山廃旨口純米や、バナナの香りが広がる果実味のある日本酒もあります。全体的に、各種類で異なる特徴を持ちつつも、天山酒造の日本酒はバラエティ豊かで個性的な味わいが楽しめると言えます。
みんなの感想
純米
辛口で雑味がなくて苦味ちょっとあり
七田 Assemblage-アッサンブラージュ- OYA75 1.8L 苦味が強く、舌にもったり残る感じが微妙。。あれ？こんな味わいのお酒だったっけ…
七田 純米 OYA75
75% 17度
度数たかっ。旨味強っ。いい意味で酒らしい。色も少し黄金色で絞ったそのままを感じる。
日にち立つと甘味がより際立って感じるようになってきた。甘旨渋〜って感じ。こってりしたものに合う。
タイプ和 旨4甘2酸1渋2
七田の限定酒-アッサンブラージュ‐が今年も発売！
【雄町】×【山田穂】×【愛山】Assemblage登場！
【蔵元・酒販店・飲食店・消費者】の輪（和）を広げて行けるように願いを込め７５％精米の異なる３種類＜雄町・山田穂・愛山＞のお酒をバランスよくアッサンブラージュした商品です。
ラベルのデザインはパズルのピースになっており、コンセプトでもある蔵元、酒販店、飲食店、消費者の４者をイメージされています。
最後の４つ目のピースはお客様の元に届いて完成となります。
７５磨きのシリーズのそれぞれのお米の特徴をバランス良くアッサンブラージュ！
程良い酸味と旨みが楽しめます♪＆コスパ最強。
※今年は1.8Lのみとなります
飲み過ぎる。
スッキリ 3
旨み 4
酸味 0
辛味 1
口に入れてすぐ旨み
爽やか
夏の暑い日にぴったりのさっぱりした日本酒。
学生と飲む。生酛純米吟醸をチョイス。これはフルーティで飲みやすい。3人で4合瓶をあっという間に空けてしまった。
『錦螢 KINKEI』 re：echo
沖縄県 あるこりずも にて
初夏の酒蔵開きにて
純米吟醸 雄町50
4.0 夏純 出羽燦々 日本酒度+2 スッキリ夏酒旨味少ない
七田 純米吟醸
なんぼでも飲めるほどよさ。華やかで、キレもよくて、(若干重いけど)美味い ★3.9
純米
七割五分磨き
大吟醸なので甘いかと思ったら、後味いい感じです。
これもグッドですね。
【おりがらみ】純米酒(精米歩合65％)、無ろ過生酒、麹米山田錦20％、掛米レイホウ80％、アルコール分16度
佐賀・小城市の酒、七田
麹米 山田錦 掛米 レイホウ
精米歩合65%
無濾過・生酒・おりがらみ
純米酒
昨年も飲んでましたが
シュワピチ！
あんまし磨いてないけど
飲みやすい。美味い(*´꒳`*)
純米七割五分雄町。甘み酸味強めやや重め後味やや辛口。
佐賀・小城市の酒、七田
雄町100％使用
精米歩合75%
無濾過・生酒
純米酒
七田の雄町は初かも。
美味い(*´꒳`*)
純米無濾過原酒
純米吟醸 雄町50%
甘旨の4
純米火入
偏平精米
酸味がいい感じ。さすが。
純米無濾過原酒