冩楽

冩樂 純米吟醸 備前雄町
甘めで濃いけど深みもあっていい酒。前半にいただきたい。★4.4

寫樂 純愛仕込 純米吟醸 火入 (五百万石)
1年もの。チチヤスヨーグルトの汁？ 深みはあまりない。香りも強くない ★3.6

酒未来　純米吟醸
吟醸酒のいい香り。飲むととろっと甘くてちょっと酸っぱい果実感があって、その後のキレは良い。美味しい。

純米吟醸 酒未来
酵母 ー 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.8 2474円/720ml
9月4日開栓。ガンプラは水星の魔女のエアリアル改修型。酒未来リレー飲み。上立ち香は若干のバナナ様。口当たりは丸み。先ず濃厚な甘旨味に酸味は強め。次いでこれまた適度な苦味で〆て安定の旨さ。9月6日完飲。

スッキリ
うま口

限定醸造品『備前雄町』純米吟醸　生
精米歩合50アルコール16%
しぼりたてのフレッシュ感と上品で爽やかな果実系の含み香で、味わいは、柔らかく丸みのある口当たり、滑らかな喉越し、含んだ後のキレ良く、雄町の持つふくよかな旨味がたっぷり感じられる純米吟醸。

冩樂　純米吟醸　酒未来

ピンクの箔押しが可愛い冩樂の酒未来。一回火入れ。

スッキリした吟醸香。アルコールの辛みをやや感じる。
爽やかで爽快感のある甘さ。とても軽快で華やか。
甘さの後に、かなりしっかり苦味と辛みを感じてスッキリめにキレる。
酒未来の特徴もあると思うが、フレバーは若いメロン。

純米吟醸　酒未来　2022BY 一回火入
軽いセメ臭、濃厚、ミルキーかな、旨いかなw

赤磐雄町✨

写楽　純米吟醸
香り穏やか僅かにアルコールの香り。
口に含むと軽い甘みに程よい米の旨み。
アルコールの苦味もよく。
食中酒向き。
思ったよりも辛口。

備前雄町✨

純米吟醸播州山田錦一回火入れ
メロンかマスカットの様な香を感じます。
フルーティーな味わいでピリッとしていて苦味を感じます。
甘み、苦味、辛味をバランス良く感じます。

純米吟醸

純米吟醸彗星にごり生酒

冠頭を外している途中に栓が吹き飛ぶくらいの発泡。
飲みかけを冷蔵庫に保管中にも栓が飛んだ。
甘めだが、後味スッキリ、飲みやすい

夏吟うすにごり
芳醇なメロンの様な甘味で後味スッキリ。チーズや生ハムにも合う！

写楽 播州愛山 純米吟醸

2022/8/12 @月。 体調○
※開栓後11日
口当たりよい酸味

2023/7/13 @tabi 体調◯
口当たりの良い酸味と旨さ

2024/6/28 @tabi 体調△
まろやかな酸味と旨さ

純米吟醸 愛山
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.6 2305円/720ml
7月12日開栓。愛山シリーズ。プラモはマクロスプラスのYF-19。上立ち香はややバナナ様。口当たりは若干の丸み。先ず強めの酸味に濃醇な甘旨味。次いで若干の苦味で〆て旨い。7月14日完飲。

純米吟醸　播州愛山　50% 一回火入れ
フィレンツェサケ

純米吟醸　愛山　50% 一回火入れ
フィレンツェサケ

写楽　愛山　純米吟醸
福島県

甘くて飲みやすい、純米吟醸
福島県のお酒

純米吟醸 夏吟 うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 麹 山田錦 掛 夢の香
精米 50% 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.5 2200円/720ml
7月6日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムファラクト。上立ち香はやや甘爽やか。口当たりは若干の丸み。先ずチリ酸味に甘味優勢でクリーム的な甘旨味。火入れだがフレッシュ感があり、安心安定の旨さ。7月8日完飲。

純米吟醸 備前雄町 生
精米歩合50%
アルコール16度
フルーティな甘旨酒で単体でも何の食事に合わせても旨い。
やはり火入よりさらに旨味があるように感じる。

どれも美味い

純米吟醸備前雄町
仲御徒町さくらStyleにて

美味いの当たり前のスペック
本日の上位系2種の内の片方
超美味い梅酒
やべぇ
フォンダンショコラが合う！(~_~;)
アラ汁にも合う！！✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧
普段なら予算オーバーは★5つ付けないんだけどね