大信州

軽めで飲みやすい。

夏のさらさら！

大信州 純米吟醸 手の内
これも美味しい

大信州 純米吟醸 番外品
流石の旨さ

夏のさらさら純米吟醸
夏酒らしくのどごしの良い辛口酒。初めは甘さが来るが辛味、苦手が残る。
単体で飲むよりは食中向きか。

大信州『手の内』。米の膨よかな旨味で手の内を明かしてるな❓ひとごこち&金紋錦使用。旨い。

豊野蔵開きで、買った朝しぼり

無濾過らしさ！ 生らしさ！
完璧！

一年寝かせて瓶詰め！優しい味

純米大吟醸
稲光　
※鶴瀬　めし処酒処　和

バランスがよい！

良いですね！ 冷し過ぎない方が良いかな

純米大吟醸
※鶴瀬駅　めし処酒処　和

鑑評会出品酒。仕込42ごう。米の香高く、吟醸らしい旨味。口当たりはまろやか、後口はわりとすっきりしている。

仕込み44号金紋錦を贅沢に38%まで磨き上げた大吟醸。H30年の鑑評会出品酒の激レアなお酒を頂きました。上品な香りと味わいでした。同じものは出てこないんだろなぁ…

大信州の仕込四八号。幻の酒米と言われた金紋錦を使用した。限定物。金紋は割と辛めですよね。

フレッシュなリンゴです。美味しい。

超辛口 純米吟醸

仕込み48号、49号。48号は米の旨み強く、49号はすっきり酸味の旨さが良い。

N.A.C 純米吟醸 ひとごこち

これは旨い。店長お勧めの地酒。長野の郷土料理とが美味い店なので、長野の季節限定銘酒をおいて欲しいと思う。
串の蔵@新宿南口

大信州　別囲い　純米吟醸番外品　生　味が濃い。甘い感じはあるけど、甘くない。酸味がなく苦味がある

別囲い純米吟醸 番外品 生
原料米、ひとごこち
本日開栓🙌
口に含んだ瞬間ピリピリ、少しシュワシュワ。含み香はメロン🍈、鋭いキレのあと苦味があり、爽やかな甘味が
口全体にひろがる✨
今日のあてはちょっと甘めの秋刀魚の煮付け。ピッタリ合いました！

[ポイント]2日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆

大信州　手いっぱい　杯に注ぐと細かい泡が漂ってる。まったり感はあるけど、苦味がきいてる。開栓後、一週間でこくがでてきた。

純米大吟醸。高いけどうまし。ほのかな酸味。