大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
「大信州」はバランスの良さが特徴であり、辛口から甘口まで幅広いバリエーションがあります。フルーティーな香りや果実感を感じさせる味わいであり、飲み口はさっぱりとしていて、余韻には米の旨みやわずかな苦味が残る特徴があります。地元長野県の酒米を使用し、精米歩合も高く、手間をかけて丁寧に仕込まれていることがわかります。また、料理との相性も良く、幅広い料理に合うお酒としても評価されています。
みんなの感想
Daishinshu Junmai Ginjio Nama
大信州 純米吟醸 生 番外品
@酒菜家 池袋
槽場詰め 純米吟醸生
もの凄い発砲感！
長野は松本の大信州 純米吟醸 生 番外品 槽場当日詰め。相変わらずの厚みのある旨味。ジューシーさとコク。飲みごたえ抜群です。
純米吟醸 55% 花宙
やや甘口。感動する味わいではないが、程よい口止まり感が特徴。
超辛口純米吟醸
槽場詰め
純米吟醸生
へー、甘みがある！印象がかわった。
超辛口純米吟醸 大信州大好き！
IWC 純米大吟醸酒の部 ゴールド 大信州 龍泉 華やかな味わい
ちょい甘め
別囲い純米吟醸ひやおろし。辛口でヨーグルトっぽい酸味とピリリとした苦味。ひやおろしのわりにキレがあり、あまり味がのっている感じがしない。
ラベルに「洗練・軽快」な味わいを創り出すと書いているので、あまりひやおろしっぽいしっかりと味の乗った酒を作る気はないのかもしれない。
オリジナル
銘酒の裕多加
純米吟醸別囲い
ちょっと辛口で重ため
別囲い
純米吟醸
ひやおろし
「第六」信州波田産の米-ひとごこち@百瀬食堂 阿佐ヶ谷
純米吟醸 別囲い純米吟醸 ひやおろし ひやおろしの割にスッキリとしかも旨味はきっちりありますね〜❣️ やっぱり大信州はブレない國酒^o^
超辛口 純米吟醸 精米歩合59% アルコール16% 松本の辛口日本酒。北信と違うすっきりとした飲み口。吟醸香もあり華やか。
純吟手の内。
手の内を見せない、のか、見せるのか。
いずれにしても薫りは華やかで喉越しは結構しっかり感。
酸の効きが見事。長野県で大注目。
純米吟醸 番外@家飲み
旨かったです。
イナビカリ
旬の満願寺と一緒に
きれいなお酒だぁ〜
美味しい〜💕
長野の大信州 純米吟醸。夏のさらさら。夏酒らしい綺麗で飲み口の良い味わい。しかし、濃醇な旨味は信州のお酒って塩梅。飲み易い。
ラベルが渋い(*￣∇￣*)
すっきり夏らしい脂っこい料理に合うお酒です。
大信州 ひとごこち 超辛口純米吟醸
野洲@20160515