大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
「大信州」はバランスの良さが特徴であり、辛口から甘口まで幅広いバリエーションがあります。フルーティーな香りや果実感を感じさせる味わいであり、飲み口はさっぱりとしていて、余韻には米の旨みやわずかな苦味が残る特徴があります。地元長野県の酒米を使用し、精米歩合も高く、手間をかけて丁寧に仕込まれていることがわかります。また、料理との相性も良く、幅広い料理に合うお酒としても評価されています。
みんなの感想
別囲い 純米吟醸 番外品 無ろ過 生
食中酒向き。すっきりきれい。程よい酸味で香りも◯。
2015.04.11 大信州 お楽しみ会 翔さんで
純米吟醸 スパークリング 生
甘くてスッキリ、シュワシュワが楽しい。
2015.04.11 大信州 お楽しみ会 翔さんで
信濃薫水 純米吟醸 生 槽場詰め
純米吟醸。ふなば槽場詰め。シュワシュワ感ある
熱燗で飲んだら美味しかった〜
純米大吟醸 蔵開きにて
純米大吟醸 大信州蔵開きにて試飲
純米大吟醸
大信州 濃厚な旨みでかつしつこくないしっかりとした味わい。
大信州 別囲い 純米吟醸 冷やおろし
Daishinshu Netsukakoi Junmaiginjio Hiyaoroshi.
At 靖国神 桜まつり
大信州 手いっぱい 金紋錦100% 瓶貯 精米スペック不明(純米大吟醸)
お正月用に購入したけど…本日開栓！
ほんのりカプ系、鑑評会出品酒同等とラベルに書いてある通り、玄人好みの正統派純米大吟醸酒。
香り控えめで、甘さとコク、キレのバランスよし！少しノドの奥にからむ苦さを感じるが…
濃厚旨口で、わかりやすい味付けにも好感持てます。酒単体で楽しみたくなる、いいお酒です！
超辛口純米吟醸
辛口の定義がわからなくなってきた
吟醸ながら、大吟醸の味わい。りんごのようなかおりでしっかりめ
今朝 瓶詰めされた純米吟醸無濾過生原酒 その日のうちに買って飲めるなんて地元ならでは。幸せ〜。微炭酸でおいしいです。
大信州 純米吟醸スパークリング
純米大吟醸生原酒仕込三十三号
癖がなく、するすると飲めてしまう。
女性でもイケる辛口。
旨い
大信州超辛口純米吟醸(長野)
スパークリング！
平成26酒造年度 純米大吟醸 仕込三十三号 長野県産ひとごこち100%使用 精米歩合49%アルコール度数16度
大信州自慢のリンゴ香。すっきり感と旨味を兼ね備えた上物の食中酒。
買っちゃった～♪
香りがあって
すっ！っとキレッキレ！
おいしー♪
純米吟醸スパークリング 発泡性にごり生
日本酒度+11
フルーティで飲みやすかったです。1日使った喉がまったり癒されました♪
とても上品な米の香りのあとにじわじわと押し寄せる野性味のある辛口感。
ぬる燗では香りが優しく、酸味も楽しめる。
えごま味噌、蕗味噌、牡蠣のオイル漬け(常備)と軽く付き合ってもらう。
素材の味を活かした料理を華やかに引き立ててくれそうな一本。
大信州 純米吟醸 スパークリング 長野県産ひとごこち100% 精米歩合59%
香りは穏やかな感じで口に含むとしゅわしゅわ感がスゴイ！
アルコール感が来て米の甘味、炭酸のキレ！美味いです！