大信州

酸味が立つけど旨味がしっかり来る、薫りも強くフルーティさもある、おいし

秋の純吟　59%
きいと

秋の純吟　スガノで自分で選ぶ。
大信州の飲んだことない事から期待したが、フルーティさがあまりなく。酒っぽさあり。

安定の大信州

芳醇な甘みと、かすかな酸味。バランスが取れていて、どんな料理にも合う、まさに食中酒🍶
酔っ払いたい気分の時に、しっとりゆっくり飲みたい。

辛口特別純米
1.8L ¥2,750(税込)
720ml ¥1,430(税込)
香りキレイな吟醸香。純米なのに重くなく、幅広い料理との相性も抜群。辛いだけのお酒と一線を画す、飲み飽きしない一本。舌先で辛いは良酒にあらず。上品できれいなお米の旨み、アクセントにわずかなアルコールの苦み、のど元を過ぎた瞬間のキレ、そして残る余韻に辛さ。　
精米歩合 70%
アルコール度数16度
使用米信州産酒造好適米　ひとごごち100％

そば切り 荒凡夫

大信州 「秋の純吟」純米吟醸

注いだそばから立ち上がるリンゴの香り。
いわゆる熟したひやおろしとは一線を画す雰囲気が漂います。
熟れてトロリと濃密な液体感がありつつも、甘味とともにリンゴ様の凛とした果実香が鼻腔を抜け、
気品を伴って辛口の様相。

3.8〜4.0

スパークリングの日本酒の中では、
かなり好きな方だが少し甘いかな、、

米の甘味と旨味が出ていて、甘めの寿司などとは良いが太りそう。

糖度高めかなぁ❓、、
これは純米吟醸だが次は大吟醸を飲んでみたい。

長野・松本市の酒、大信州
精米歩合59%
純米吟醸・超辛口

瓶詰めして1年後に出荷。
やや酸味が強く
少しトロッとした感じ。
なめろうには合うなー。♪( ´▽｀)

りんごのみぞれ感と甘み、程よい梅の酸味が感じられる口当たりの良い梅酒。お酒の弱い方でも飲める。

以和為貴。
すっきり透明です。

4に近い。スッキリ辛口、後味は弱め

超辛口純米吟醸

大信州　花宙　純米吟醸

とてもフルーティーな香り
甘い！満足のボリューム感
アルコール分:16度

かすみにヒカリサス　生
白くかすむ視界をかき分けるように世の中に光が差し込むその様は、まさに『かすみにヒカリサス』

大信州（だいしんしゅう）　純米大吟醸
鑑評会出品酒

河内鴨料理　国分寺　翔（国分寺）

大信州（だいしんしゅう）　大吟醸
掟破り　生

河内鴨料理　国分寺　翔（国分寺）

大信州（だいしんしゅう）　純米大吟醸
N.A.C 金紋錦

河内鴨料理　国分寺　翔（国分寺）

大信州（だいしんしゅう）　純米大吟醸
梓水龍泉

河内鴨料理　国分寺　翔（国分寺）

大信州（だいしんしゅう）　純米吟醸
夏さらさら

河内鴨　国分寺　翔（国分寺）

大信州（だいしんしゅう）　純米吟醸
スパークリング

河内鴨料理　国分寺　翔（国分寺）

純米大吟醸　無濾過　生原酒
仕込四十鉢ごう

辛口だけど、うまみある

夏の純米吟醸生酒
仕込六十四号