獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の日本酒「獺祭」は、香りは華やかで瑞々しい洋梨やバナナの香りが広がります。口当たりはまろやかでトロッとしており、柔らかい甘味と上品な酸味が広がります。その甘味とフルーティー感により、日本酒とは思えないような味わいが特徴です。澄んでいてアルコールを感じさせない品のある味わいであり、飲み込んだ後には雑味のない澄んだお米の旨みが柔らかく広がります。フルーティーで美味しい味わいを持ち、口に含んでいたいほどの美味しさがあります。
みんなの感想
スパークリング45度
純米大吟醸45
大吟はやっぱり美味しい
薫りも味わいもふくよかながらスッキリとしていて、キレもあり、このバランス感が素晴らしい！
スパークリング45
シュワシュワたっぷりシルキーな甘がファーってなって、酸見えから薄苦現れでゆっくり消える。あー、気持ちいい。軟骨揚げ、甘シュッと。プロセスチーズ、酸シュッとしていい。塩煎餅、うんあり。知らなかったけどこれ、瓶内二次発酵なんですね。発泡盛んで素敵。度数も低く昼酒にぴったり。シュワシュワ欲しかったのでよかった。ありがとうございます。あぁ、もうちょい量が欲しいなー。
360ml930
獺祭しぼりたて。
雨後の月のしぼりたてとくらべると後味がすっきりしてまとまってる印象。
うまし！
新生獺祭 純米大吟醸45
フレッシュ感残しつつフルーティ。少し水っぽさもあるが全体的にバランスの良い味わい(好みの味わい)。余韻に軽く苦渋味。新生の意味はわからないが流石の安定感。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
新生獺祭 純米大吟醸45
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.2 2200円/720ml
4月7日開栓。「新生」何が変わったのか？詳細は秘密で「古来」がポイントらしい。生酛か山廃なのか。上立ち香は爽やか。口当たりは若干の丸み。良い意味で淡麗感。尖りは無く、ややライトな甘味に旨味。思ったより苦味は控えめ。4月9日完飲。
獺祭✖️ANNA SUI
コラボ
純米大吟醸磨き二割三分
純米大吟醸45
スッキリした飲み口
程よい甘み
ものすごく飲みやすい
新生獺祭です。
飲みやすい。
よしこさんの言うとおり何が「新生」なのか素人には判らずです。ただし美味いのには変わりなし。造り手側の事情なのが伺えます。だとしたら別に新生って付けなくとも良いのでは？批判ではないです。
純米大吟醸45新生
スパーリング
とてもフレッシュで、開けた瞬間の香りがまた良き
味わいも豊かで楽しめる
純米大吟醸 磨き三割九分
スッキリにしてしなやかな味わいの純米大吟醸生酒🍶
磨き45✨
飲んだ後の余韻がいい
飲みやすすぎやろ。
槽場汲み✨
純米大吟醸 磨き三割九分
一番美味しかった。
獺祭
純米大吟醸
無濾過生原酒 三割九分 槽場汲み
価格：2,860円（税込）
2020.03.23
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
年に２回の限定酒。上品で爽やかな香り。甘辛、フレッシュ、ジューシー。
槽場汲み 年2回 3月と10月
川獺とビーバーは別物
純米大吟醸
スパークリング45
軽く感じて飲み過ぎました。
獺祭
純米大吟醸45