獺祭

45
かこいや。

ジューCな旨さ

やっぱり美味しい
香りもいい

純米大吟醸 45 寒造早槽です。久々に獺祭を飲みました。相変わらずの獺祭の味に、更に生感があり、開けた時は発泡系のシュワシュワ感もあり、好み系じゃないんだけど、香り良し、スッキリ感良し、甘味がしつこいけど、キチンと辛味ありで良かった。

令和記念ボトル開栓

純米大吟醸
磨き二割三分

純米大吟醸
磨き三割九分

甘口うまくち、バランスよし。安定のだっさい

種類は不明

等外、久しぶりに獺祭をのみました、覚えている味で良かったです、
等外なのか、甘口〜苦味で締めます、
パイナップルか、柑橘系の苦味ですね、
美味しく頂きました。

獺祭・純米大吟醸・二割三分😆美味い，今の日本酒のスタンダードになりつつありますねー。品のある香り米の旨味十分，久しぶりに呑んだけなんだかんだで美味い😋それではかんぱーい❗️

獺祭　船場汲み　
甘い　下の上で甘みが残る感じ

等外 火入れバージョン。
香りは米の風味がわずかする程度。
口に含んだ瞬間上品な甘さと苦味が感じられる。
後味はあまりない。
余韻はアルコール感が長く続く。
生酒バージョンより飲みやすいが、全体的に薄い。

1年に2回しか出ないプレミアム酒、香りはとてもフルーティーで、口当たりは炭酸感がありながらとても円やか、とても16度もあるとは思えない飲みやすさで、グイグイいける。

日本酒入門的なフルーティーで飲みやすいお酒。純米大吟醸45はコスパよく手軽に一流が楽しめる。

獺祭二割三分

獺祭の影響力は偉大。

山田錦　等外米を使用した隠れ吟醸酒！なんと精米歩合30%
獺祭の30を1000円そこそこで飲めるのはコスパ良し
辛口

純米大吟醸50
精米歩合50%
アルコール分16度

17/4/283割

五分。
口当たりまろやか、
やさしい。

相変わらずうまいね。

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
獺祭 磨き その先へ
お高い獺祭をいただきました。飲み比べを推奨するメモ書きが入ってるけど、その通り、違いが楽しい。当然美味しいよ！！

純米大吟醸45 寒造早槽
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.10 1782円/720ml
11月11日開栓。上立ち香は微かに華やかなもの。口当たりは結構サラッと。先ず加水的ややライトな甘味にジューシーな酸味。そこに緑色のイメージの苦味がアクセントを加えて〆る。11 月12日完飲。

バランスがよし。うまい

2割3分。そらうまいよ！