獺祭

進さんからの頂き物

正月なので獺祭を開ける。飲むのは人生で2回目なのだが思っていたより大したことない(^^;。そんなに美味いと思わなかった。あと酒蓋がスクリュー式でないので冷蔵庫で寝かせられない。しかし数日後飲んでみたらやっぱりうまい！

Antei

獺祭
純米大吟醸
磨き二割三分

日本酒の甘みを感じたい時にはこれは1番いい味。
ただ、料理と合わせるとなると、この味ではない気がする。
でもやはり、日本酒として旨い。
米の甘みが深い。ツンとした癖がない。

甘い✨

獺祭 純米大吟醸50 (2018)

初めて呑んだ獺祭。ふんわり果実香があって美味しいです。

「純米大吟醸」
年末年始は獺祭まつり

言わずと知れた銘酒。そりゃ美味しいさ。山口県で購入！

純米大吟醸　磨き二割三分温め酒　最高！

・2019/4/12 塩梅中目黒店
■スパークリング
■3割9分

言わずもがな

純米大吟醸磨き三割九分

純米大吟醸磨き二割三分
元旦限定おりがらみ

純米大吟醸48 寒造早槽
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 48%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 30.11 1695円/720ml
1月7日開栓。寒造早槽は約2年振り。上立ち香は華やかなもの。口当たりは若干の丸み。先ず滑らかで丸い甘味に酸味。そこに苦味がアクセントを加えて〆る。フレッシュな濃醇さで旨い。

完璧

3割9分
香り高く味わいがあるが、精米歩合が高く、コクが薄い。スッキリしていて美味しいが、個人的には50が好き

フルーティーな香り
濃くあり、くちの中の余韻が
長くゆっくりと愉しめました。

獺祭磨きその先へと獺祭磨き二割三分飲み比べして見ました。二割三分も十分美味しいのですが、磨きは異次元の旨さです。自宅で味わえる幸せを実感しています。

純米大吟醸 獺祭 島耕作
復興支援の為に作られたお酒でしっかりとした旨味と酸味と甘味のバランスがとても美味いお酒です。蔵も大変被害に遭われたのに頑張っている蔵人さんに感謝ですこれから頑張って美味しいお酒を作って下さい。

磨き
しっかり甘い 4
食後がいいかな

純米大吟醸50
スッキリ
甘さ 2
のどごしあり
食中酒

山口県
純米吟醸磨き三割九分

獺祭 純米大吟醸48寒造早槽

39

純米大吟醸磨き三割九分
からすみが良く合う。