獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の日本酒「獺祭」は、香り華やかで甘さが程よく、後味が重め。フルーティで雑味が全くなく、料理との相性も良い。口当たりは軽やかで酸味が適度に感じられ、長く楽しめる味わい。また、若手蔵人たちによる「登龍門」シリーズでは、爽やかな香りや甘味がキュートな感じで、若干の丸みがある味わいが特徴。磨きの度合いや精米歩合が異なるバリエーションもあり、様々な味わいを楽しむことができる。また、米国産山田錦を使用した「Dassai BLUE Type35」は、やや酸味が際立つ味わいが特徴的だ。どの種類も酵母や酒米にこだわり、品質の高さが感じられる日本酒と言える。
みんなの感想
獺祭その先へ
正月なんで飲みますよ☆
2018.11.17
獺祭だっさい （山口 / 旭酒造）
スパークリング
2018.11.17
獺祭だっさい （山口 / 旭酒造）
二割三分
純米大吟醸
磨き三割九分
精米步合39%
2018.08.27
獺祭だっさい （山口 / 旭酒造）
スパークリング
2018.08.01
獺祭だっさい （山口 / 旭酒造）
三割九分
群を抜く旨さ
磨き三割九分
2019年スタート
純米大吟醸50
純米大吟醸磨き二割三分
意外と特徴が無い。二割三分の等外の方が好きだったかな
純米大吟醸 磨き二割三分
遠心分離 元旦届け
磨き三割九分 スパークリング
三割九分
飲みやすいけどザ・酒っぽい
大晦日実家
年越しは
中島、中島、中島、中島、中島、獺祭！
それ合体やろ！
ミスっちまったなぁ。。
2018年、大晦日の一本。
やはり名酒。
等外だな、
純米大吟醸 三割九分
寒造早槽 生酒 飲んだことがある方は分かると思いますが、
獺祭らしい美味しさです、
柑橘系の苦味ちょい前にでるかな、とてもフレッシュでスイスイいけますね。
純米大吟醸50
なんでこんなに旨いのか。
ヤバイです、2.3。
獺祭泡です
赤坂かがりや
甘くて好きでない
変な味
スッキリ。
純米大吟醸48
寒造早槽
スパークリング。澪などよりは遥かに日本酒感がある。非常に飲みやすく、甘みもある。