獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の日本酒「獺祭」は、香り華やかで甘さが程よく、後味が重め。フルーティで雑味が全くなく、料理との相性も良い。口当たりは軽やかで酸味が適度に感じられ、長く楽しめる味わい。また、若手蔵人たちによる「登龍門」シリーズでは、爽やかな香りや甘味がキュートな感じで、若干の丸みがある味わいが特徴。磨きの度合いや精米歩合が異なるバリエーションもあり、様々な味わいを楽しむことができる。また、米国産山田錦を使用した「Dassai BLUE Type35」は、やや酸味が際立つ味わいが特徴的だ。どの種類も酵母や酒米にこだわり、品質の高さが感じられる日本酒と言える。
みんなの感想
今夜は冷やで飲みます。
星は4.5です。
今月誕生日なので友達からの頂き物です。
しかも升には名入れ😄
嬉しいです。
もちろん獺祭も最高の味でした👍
飲みやすい。
今年のお正月が楽しみです。
Very good balance and a nice licorice finish. Good level of sweetness.
美味しいけど、そんなにすごいか？ 綺麗過ぎて あまりかな。
今から飲むのが楽しみです。
山口 獺祭スパークリング純米大吟醸磨き50
獺祭スパークリング
安定の旨さ‼️
島耕作
磨き二割三分
獺祭・純米大吟醸・島耕作👍遅ればせながら、いただきました。やはり獺祭らしい味わい、島耕作さん、西日本豪雨でのお仕事、お疲れ様でした😊
それではかんぱーい❗️
3.97
完成品だね。
手の込んだ酒って感じで万人向けで文句なしの酒ですね。
寒造早槽生
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
獺祭だーいすき＼(^o^)／
純米大吟醸 48 寒造早槽
華やかな香り、軽い旨みでキレが良い、後味の雑味もなくなり、醸しに進歩を感じますね
山田錦を23%まで磨いた究極の酒
こんなの飲んだことない！
なんて繊細なお酒なのでしょう
ただただ美味し
磨き二割三分
獺祭50
しっかり日本酒やった😭
飲みやすいけど、甘口辛口のちょうど中間って感じ。
純米大吟醸磨き二割三分。
スッと飲みやすい。いくらでも飲めてしまいそう😅
獺祭 島耕作 純米大吟醸(50％)(720ml)
山口県岩国市・旭酒造㈱
「西日本豪雨被災者復興支援」
同じ岩国市出身の漫画家・弘兼憲史氏の故郷への思いとともに企画。
らしいが、それはラベルだけの話。
とは言え、課長(部長？ 社長？w)島耕作と一緒と思いながら飲むと、少し美味く感じる(笑)。世間では大絶賛の獺祭だが、どうも薄味で物足りない。水っぽいと感じることもあった。
2018.11.20 自宅
純米大吟醸
獺祭 島耕作
2018/11/16
別邸福の花さんにて。
スイスイ飲めてしまう。。
危ない。。
純米大吟醸 寒造早槽 生酒
初日はフレッシュ感を感じられるものの、角が立つ口当たりが強い感じだった。
しかし、2日目は角が取れ、獺祭本来の旨味が感じられるようになった。
2日目の方が断然うまい！