
獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の日本酒「獺祭」は、香り華やかで甘さが程よく、後味が重め。フルーティで雑味が全くなく、料理との相性も良い。口当たりは軽やかで酸味が適度に感じられ、長く楽しめる味わい。また、若手蔵人たちによる「登龍門」シリーズでは、爽やかな香りや甘味がキュートな感じで、若干の丸みがある味わいが特徴。磨きの度合いや精米歩合が異なるバリエーションもあり、様々な味わいを楽しむことができる。また、米国産山田錦を使用した「Dassai BLUE Type35」は、やや酸味が際立つ味わいが特徴的だ。どの種類も酵母や酒米にこだわり、品質の高さが感じられる日本酒と言える。
みんなの感想
スパークリング
島耕作 中は何だろうね
常温でだされた…
純米大吟醸50 言わずと知れた獺祭ですが〜 決して不味くは無いんですが、、、チト、少し前の味わいから変わってしまってる感じが否めませんね〜>_<‼️チト前のセメ臭好きとしては残念な気持ちですね〜!昨日の屋守の方がより獺祭らしい気がしますね〜〜(苦笑)
島耕作バージョン、初めて頂きました!
獺祭48 寒造早槽 しぼりたて生
わ獺祭 純米大吟醸 スパークリング50
山田錦
精米歩合50%
アルコール14度
日本酒度(非公開)
酸度(非公開)
公式飲み方 冷酒◯
瓶内熟成のにこりスパークリング
入れて直ぐ飲んちゃうと漬物見たいな発酵臭があるが、3分間休んであげたら獺祭の典型的なフルーティーな香りが明らかに感じる
定番の美味しさ
これヤバい奴やん。気がついたら一升瓶空いてると言う
槽場汲み
無濾過
純米大吟醸三割九分
50
とりあえず飲んどく。
まあ美味しいけど
キノクニヤで思わず二本購入。
獺祭50はよく飲みますが
こちらはブラインドということで
いただきましたが
個人的には「その先へ」だった気がします。
(買えないので比べようは無いですが)
二割三分
獺祭 磨き50 発泡にごり
シャンパンみたいにいくらでも飲める 上品
獺祭ガチャ、心なしかいつも飲んでるのより美味しいかも?後日、利き酒師第3位受賞をした先生からの鑑定結果、磨き二割三分とのことでした!ラッキー!
お酒だけでも良し、つまみとでも良し
磨き二割三分
意外に甘みのある口当たり。それがすぐに舌に馴染むと、たたみ込むように辛さが顔を出し、サーっと切れていく。カツオと、よりすっきりとしていいですね。マグロと、甘みが抑えられ、こちらのほうがよりすっきりとしていい。口当たりに甘みがあるんだけど、その後の切れ方がスーっと潔い。品のある香りの余韻があります。んまいんだけどやっぱ、ちょっと甘いなぁ。三合以上は欲しくなくなるかなと。
300ml2000
これも美味しい👍👍
獺祭・等外・(*^o^*)美味い😋やはり獺祭は美味いなぁ,なんだかんだ言って,レベルが高いなぁと思いますよ。
実質,獺祭・純米大吟醸・三割ですから!
それではかんぱーい❗️
その先へ 甘味極めて強いがさらりとしてる
獺祭 純米大吟醸50
島耕作 5割かな?
純米吟醸50
島耕作
フルーティで美味しい。
🍶純米大吟醸 山口県
近くで売っていたら絶対買おうと思っていた酒を見つけ即買い。
義援金にもなるし、獺祭もいただける。コレは是非とも協力したい!
しかし、ありえない額で転売している人もいて悲しいです。
被災者の方々が1日でも早く日常を取り戻せるよう願っております。