獺祭

微かに黄色。品の良い吟醸香。結構重い甘み。舌に残る微かな辛味は発泡性のものか。軽やかさをイメージしていたけど、少し違う。基本甘い。刺身には合わないかな。

香りよし、甘みあり

安定の3割9分

山口

安定の獺祭
磨き50が良いね

初原価提供のお店来たけど、これは安い。
やばいね。

味はさっぱり。
少し甘みがあるので飲みやすい。
好きだけど、飲兵衛には物足りないかもしれないなーって感じ。
初めての人には、味・知名度などでオススメ。

両方とも、非常に切れよし。23%より50%の方が甘みがしっかりしていて好み。
食用米でも23%まで磨けるもんなのね?
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純米大吟醸 50

@フクアリ、外飲み

等外30%
コスパ最高！

ありがたく頂きます

飲みやすい口当たりだが、しっかりした味わい。最初の一杯に頂きました。

試 米国産米カルローズ100%使用
酵母 ー 度数 15度
酒米 カルローズ 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.5 1080円/720ml
6月11日開栓。米国での現地生産へ向けて、カルローズを使用して日本で試験醸造をしたもの。米国産カルローズ飲み比べ。上立ち香は更に微かに爽やか。80%に比べて味わいが軽く甘味が出ている。どちらも良いが、こちらの方が更に旨い。どちらかもそうだが、早めに飲み切った方が良い感。6月14日完飲。

試 米国産米カルローズ80%使用
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦、カルローズ 精米 23%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.9 1080円/720ml
6月11日開栓。米国での現地生産へ向けて、カルローズを使用して日本で試験醸造をしたもの。米国産カルローズ飲み比べ。上立ち香は微かにモワッと爽やか。口当たりはサラッと、旨味が優勢な甘旨味。酸味は控えめで苦味は適度、精米歩合を考慮すると若干重い。価格を考えるとなかなかイケる。6月14日完飲。

よりスッキリの印象の獺祭

日本酒のスパークリング。
飲みやすすぎて、あっという間に空いてしまう💦

飲みやすい。味に深みあり。

まろやか

今宵はアメリカ産で。

純米大吟醸 磨き三割九分

純米大吟醸 甘いけどすっきり おいしー🎵

すっきりとしてて飲みやすかった

磨き三割九分
香りも味も甘い！
もう少しキリッとしたヤツが良いかなぁ。

獺祭と飛露喜と鍋島とじこんを頂きました。どれも美味しい！

初めて 飲みました。こんな味なんですね。
獺祭50です。 次は39 買ってみよう。

もう流石の一言です。

こういうのはちびちび飲むから上手いのだと認識させられました。

母の日にお付き合い

お客様からの、開店祝に頂きました！旨い！