獺祭

磨き三割九分 槽場汲み 脱帽です。

これが獺祭かぁ～。雑味なく確かに旨い。

安定の飲み口 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 旭酒造 山口県岩国市 16度

磨きその先へ。試飲させていただいたので、記念に。画像はネットから。二割三分を上回るスペック、精米歩合は非公開。削るだけで何日かかるんでしょうね…。頂いたのは50ml程度だが(それでも普通に飲めば2000円以上)、とにかく酒の表面、舌に触れる部分にざらつきが全くなく、サラサラ、すっきり感がすごい…。立ち香は桃のようなフルーティさ。含むと甘味が若干強調されるが、全体として辛みもバランスよくまとまっており、余韻も多く残さず、スッと身体の奥底に入り込んでいく。これは衝撃的な旨さ。価格は別として…。

磨き三割九分 文句なし旨い

獺祭/山口
酒造元:旭醸造
アルコール分:16度
精米歩合: 50%

6年前に出会った酒この頃から日本酒にハマりました。

米の香りがする。豊潤な酒。冷やすとうまい。

かなり旨い( ￣▽￣)しっかり( ￣▽￣)

かなり旨い( ￣▽￣)しっかり( ￣▽￣)

しっかり旨い( ￣▽￣)

甘みとキレのある美味しい日本酒です。普通の獺祭39より甘みが強め

獺祭スパークリング
フルーティでオシャレな味
うまい！

50。飲みやすい。美味しいのは美味しい。

獺祭 純米大吟醸 磨き39 槽場汲み 無濾過

フレッシュでした。

純米大吟醸48 寒造早槽 しぼりたて生
バランス良くとても美味しい、
獺祭シリーズは今後も期待しています。

純米大吟醸50
最近気になって購入。
いつも飲んでる日本酒より
味が薄いせいか どこか物足りない…

おいしい

大吟醸飲み比べ
飲み比べると分かりやすい

純米大吟醸 磨き三割九分。旅行中に飛行機の中で小瓶を開ける。常温での保管状態が懸念されたものの、開栓と同時に鼻に広がる華やかな香りは見事。含むと甘味が先に迎えられ、辛味と共に徐々に混ざり合い、スッキリと喉を抜けていく。多くの人に愛されているだけあり、やはり獺祭はバランス良く仕上がっており美味いのであった。

これは、これで美味しい

獺祭 寒造早槽48。獺祭には珍しい生酒ですね。舌の上でトロッと流れ、甘みと旨みをしっかり感じられました。

等外
うおまん。米は規格外だが精米が30%ということでかなりうまい。

純米大吟醸　寒造早槽

スッキリとしていて、その中にほのかな甘みがある。個人的にはもう少し甘みがある方が好き。