獺祭

獺祭 純米大吟醸
精米歩合23%、アルコール度数16度

いわゆる、今はやりのカプロン酸エチル系の味わいと香り。個人的にはこのカプロン系は好きではない。

本物の日本酒を知らない、テレビCMされているお酒が美味しいと思い込んでいる人達を、日本酒ファンにさせるには、いたしかた無いのかもしれない。

多くの人が、このお酒の評価を星5つとしていると思うが、自分としては星4にする。理由として、
①まず今はやりのカプロン酸が好みではない。
ここまで(精米歩合23%) お米を削れば美味しくて当たり前。

今は、お米をできるだけ削らなくて どう美味しい日本酒を作るのかがトレンドになってきているみたい。

獺祭 純米大吟醸
精米歩合23%、アルコール度数16度

いわゆる、今はやりのカプロン酸エチル系の味わいと香り。
個人的にはこのカプロン系は好きではない。

本物の日本酒を知らない、テレビCMされているお酒が美味しいと思い込んでいる人達を、日本酒ファンにさせるには、いたしかた無いのかもしれない。

多くの人が、このお酒の評価を星5つとしていると思うが、自分としては星4にする。
理由として、
①まず今はやりのカプロン酸が好みではない。
ここまで(精米歩合23%) お米を削れば美味しくて当たり前。

今は、お米をできるだけ削らなくて どう美味しい日本酒を作るのかがトレンドに

獺祭 純米大吟醸
精米歩合23%、アルコール度数16度

いわゆる、今はやりのカプロン酸エチル系の味わいと香り。
個人的にはこのカプロン系は好きではない。

本物の日本酒を知らない、テレビCMされているお酒が美味しいと思い込んでいる人達を、日本酒ファンにさせるには、いたしかた無いのかもしれない。

多くの人が、このお酒の評価を星5つとしていると思うが、自分としては星4にする。
理由として、
①まず今はやりのカプロン酸が好みではない。
ここまでお米を削れば(精米歩合23%) 、美味しくて当たり前。

dassai23@ソウル
最高!

職場のおばちゃんから頂いたキムチ、美味いわ(๑´ω`๑)♡

電気ブランハイボールからの、獺祭
美味し(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘)

純米大吟醸50
磨き二割三分と比較すると、さすがにクリアさが劣るけど、それにしても…美味いo(^▽^)o

三割九分　久々の獺祭、みがくとうまいなー

純米大吟醸 磨き二割三分
最高(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
絶妙の喉越し！これはおいしいなぁ。

スッキリした甘さ。
青リンゴのようなフルーティさもあり、米の甘みがやさしい。

あまい。飲みやすい。

美味い😋

旭酒造工場見学にて。
二割三分、三割九分、50、スパークリング。
三割九分が好み。

スパークリング磨き三割九分
百貨店で購入
生酒ならではの香りから甘い
おいしい。大満足

純米大吟醸 磨き三割九分 精米歩合39 日本酒度+6 やや辛い、すっきり、ぐいぐいいける

遠心分離 純米大吟醸磨き二割三分
飲みやすいくちゃんと味もある。いろいろな味を絶妙なバランスで上手くまとめている。

純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭。
約十年振りに戴きましたが、当時程の感動はありませんでした。
好みが変わったのか…

きれいな味。水っぽい。仄かに甘い透明な酒。二割三分よりは全然劣る。

獺祭50 スパークリング 新聞、乾杯酒に使いました。普通に美味い❣️

新年おめでとうございます。 新年なので、タラ~としてました。呑んだ國酒あげます。
磨き50 普通に美味い、 人は贅沢に成るのかな？

純米大吟醸
磨き三割九分
飲み口は軽く気付いたら喉、鼻から抜けていました。笑
スルスルと体内に入って行くー（╹◡╹）

獺祭・発泡にごり酒・スパークリング50(´∀｀*)やはり他のスパークリング日本酒とは違いますね。さすが獺祭、一回転させてにごりを楽しんでます。それではかんぱーい❗️

発泡にごり酒 スパークリング50 獺祭
何だかんだ言っても旨い。

おせちと一緒に

お正月気分として飲む

発泡にごり酒スパークリング50をいただきました。限定という言葉につい飛びつきましたが、獺祭に濁り酒の風味は合わないかな。
多分リピートはなしで。

純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 元旦届け
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 23%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.12 8100円/720ml
1月3日開栓。新年最初の宅飲みのお酒は昨年と同様の獺祭元旦届け。上立ち香はりんご的なもの。新酒の若さか思ったより当たりがあって（ボディ感、角がある感）苦酸味があるが、円やかな甘旨味ベースで旨い。が、生原酒よりも獺祭は火入れの方が良いかもしれない。1月5日完飲。