獺祭

獺祭 搾りたて生 純米大吟醸48 寒造早槽

純米大吟醸48 寒造早槽
酒米 山田錦 精米 48%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.11 1695円/720ml
これは磨き39と50をそれぞれ2:8で合わせたものらしいが精米歩合が48と言っているのでどうだろう。滑らかで丸い甘味にフレッシュな酸味。そこに苦味がアクセントを加えて〆る。

寒造早槽
やっぱりおいしい

温め酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.10 1418円/720ml
非常に寒いので、まだ飲んでいなかった温め酒を上燗で飲んでみる。先ずは冷や(常温)で、穏やかな甘旨味にこれまた穏やかだが力のある苦味がある。確かに獺祭の特徴がないと言えば言えなくもない。次いで上燗で、急に酸甘味が立ってきて、「おっ、おう」という感じで旨い。

獺祭 純米大吟醸磨き三割九分
お誕生日用としてとっといたのを開封〜！
んっっ！うまい！
だけど180mlだけじゃ足りない…

ほぼ透明。甘みとキレが交互に。
冷たいほうがおいしい。

純米大吟醸50

磨きその先

表情豊かな味わい。
流石。

皆大好き、獺祭。

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽

温め酒 磨き50
金獅子 590¥

獺祭を燗？と思いましたが、なかなかどうして美味いです。

温め酒 お燗専用
鍋には燗♪

米の味がしておいしい！
ヌルッとしてる！ヌルッと！

相変わらずのうまさ

純米大吟醸50

純米大吟醸
磨き三割九分

うまい。の一言

初めての獺祭。今まで飲んだ日本酒の中では1,2位を争う美味しさ。噂通りで満足です。

「獺祭　磨き三割九分　遠心分離」お水みたいにするする飲める メロンのようなフルーティな香り♪

しぼりたて生 純米大吟醸48 寒造早槽

新年の御挨拶を謹んで申し上げます。

久しぶりの獺祭！

おいしくいただいております✌🏻️

獺祭二割三分です。人生二本目です。何も言う事ありません。さすがです。ただ、2日目になると酸化がすすみ、若干辛みが出ます。開けた日に飲みきる事をお勧めします。

スパークリング50％。
きめ細かい泡で、価格以上のお値打ち感がある。

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽 2年続けて、1月1日に獺祭を飲むことができました。

流石のお酒！

獺祭 純米大吟醸50
これに関しては言う事は何もないっす。
あくまで個人的だけど50が一番旨いなぁ。