玉川

2020年は一号酵母　山田錦
開栓後の日々の育ちはゆっくり。優等生山田錦を感じる。

純米にごり

2019年　山廃　雄町
濃厚な液体が細胞の隅々まで染み渡る。
脳味噌が支配されてしまう力強い旨味。

夏は暑く、冬は寒くと自然に任せた熟成をされている。
常温で飲んでも美味しいけど、燗にすると滋味深い感じがしてとってもいい！
食事とというよりはお酒がメインでおつまみなイメージ

無濾過生原酒
生酛純米酒
五百万石
コウノトリラベル

純米　ひやおろし　上燗で

玉川　山廃純米吟醸　自然仕込み「祝」
→ かなり久しぶりに玉川を購入しました。なんでも、祝い米は8年振りとのこと。
ほぼ常温でいただきます。薄っすら黄金色に輝くいつもの玉川さん、期待通りの梅酒的な甘味と酸味が美味で、アルコール度数19度も相まって、好きな人には堪らない味わいです！

山廃　祝　無濾過生原酒
開栓1日目
甘味、酸味、旨味、苦味
祝米ってちょっとヤンチャ？
明日からの育ち様が楽しみ。

アルコール度数21度

とろみがあって、味濃くて美味しい

2020年　雄町　山廃
甘〜い！けど旨味が凄い‼️

2020年　山廃　五百万石　
毎日美味しくなって行く。

2019年　生酛
こうのとりラベル

古酒の割りに呑みやすかった。

純米

熟成を熱燗で　最高〜
2020/12/16再び
2021/02/16は温燗
2021/11/22は熱燗
　やっぱ熱燗が最高〜

自然仕込純米酒(山廃)　白ラベル　無濾過生原酒。
２年常温熟成version。
香りはかなりの酸味を感じられる米の風味。
口に含んだ瞬間ほのかな甘さとかなりの苦味が感じられる。
後味はアルコール感満載の辛さが続く。
余韻はアルコール感が長く続く。
ひね香もなく、玉川らしいパンチのある米の旨味が感じられる良い酒。

2017年　山廃　澱がらみ
うわ〜⁉️
ジュワ〜ッ‼️
濃い〜❗️旨っ‼️

福袋

2017年
ちょっと酸味があって…好みでは無いけど…

しぼりたて生原酒、クセのない素直なお酒。とても飲みやすくて美味しい。
いいお酒だ。

玉川　福袋を御燗で呑む。御燗が抜群に合うお酒！メロンの様な香りが鼻を通り抜ける。フルーティな香りと裏腹にけっこうな辛口。飽きが来なくていい感じ！

山廃　雄町　2019年

こってり渋辛口、たまりません！

スッキリ美味い

福袋　純米吟醸無濾過生原酒
良い年になりますように