玉川
木下酒造
みんなの感想の要約
玉川は燗酒向きではないが、開栓直後はガス感があり、2日経つとドッシリ感が出る。濃い目の生原酒であり、期待通りの味わいが楽しめる。さまざまな種類の酒があり、山廃系や無濾過生原酒などがある。香り独特で例年より軽めの味わいもあり、調和の取れた酸と旨みが特徴的。Ice Breakerは夏にぴったりで甘く苦みも感じられる。山廃系の酒も評価が高い。総じて玉川の日本酒は様々な種類があり、それぞれの味わいを楽しめる。
みんなの感想
玉川 Ice Breaker
ロックで割らずに飲んだ、おいしい〜🥰
色と香りからは甘い口当たりを予想するが、呑むと辛口。
アルコール度数は22度を超えており雑酒のジャンル。
山廃 本醸造 無濾過生原酒
山廃純米酒 自然仕込 無濾過生原酒 北錦
玉川 ICE BREAKER 純米吟醸無濾過生原酒
氷を入れてオンザロック！そんなのが似合う日本酒です。おすすめにもそう書いてあったのでそのように飲みましたが、、、うまいですね。柔らかい甘さを感じた後には、スッと消えていき、切れがとてもよいです。度数が18度程度あるのですが、12～13度くらいかなと思うくらいのさっぱり感です。数日経って飲むと少し甘味が増してきますね。みんなに紹介したい面白くて美味しいお酒です。
icebreaker
一号酵母 純米吟醸
さらりとした甘みと酸味で、上品に仕上がっている。旨味がガツンと来る玉川らしさは控えめだが、その分主張し過ぎず料理を引き立てる。この一号酵母チャレンジは成功と言えるが、筆者にはちと物足りない。
山廃 雄町
日が暮れると少し気温が下がり、今夜の喉はビールより日本酒を欲している。
空きっ腹にひと口。甘く濃厚な液体が沁み渡り、幸せな気だるさを連れて来る。
玉川 Ice Breaker 純米吟醸
無濾過生原酒
原料米：滋賀県産日本晴
精米歩合：60%
アルコール度数：17～18%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
玉川 純米酒 にごり 山廃
原材料 米、米麹
原料米 五百万石・一般米
精米歩合 68％
アルコール分 18度以上19度未満
山廃 雄町2018年
デキャンタに移し色を愛でる。
グラスに注ぎ香りを愛でる。
口に含むと旨味が隅々に沁み渡り、喜びが脳内を駆け巡る。
特別純米酒2015by
玉川好きには物足りない
☆3.5
お米の香りの
甘サラリなお酒
日日の変化が、楽しいらしく
4合瓶を5日位かけて
ゆっくり、ちょびちょびいただいてます。
玉川 純米吟醸 祝
無濾過生原酒 一号酵母
甘辛：辛口
原料米：祝
精米歩合：60%
アルコール分：18度以上19度未満
日本酒度：非公開
酸度：非公開
文句は元々ないですが、そう言いたくなるくらい美味いです!
純米吟醸雄町
山廃に比べて綺麗
旨味はしっかりでているが、少し物足りない
特別純米酒2015by
少し物足りない
純米吟醸 無濾過生原酒 コウノトリラベル
スッキリとした口当たりで後からじんわりと旨味が追いかけて来るお米の甘さとキレの良い酸味が後を引く美味しいお酒🍶
2018年 山廃 雄町
今回の玉川、筆者が桜と芽吹きの季節に封を開けることを知っていたかのような、春を予感させるフルーティさ。ひとくち含むと瑞々しさが身体中に広がり、甘味と酸味のハーモニーに魅了される。なんという幸せ。
雄町 山廃
日本で教えていた外国の方が作っているお酒。
かなり黄身がかってますが、寝かせているわけではありません。
アルコール度数20度で古酒と見まがうコクの強さ！
手付けず原酒 旨すぎる！
純米吟醸 手つけず原酒 無濾過生原酒 雄町100% 精米歩合60% アルコール18% 薄黄緑色の水色。発泡性で爽やかな柑橘系の香り。白桃や梨のような新鮮な果実味ある味わい。程よい酸味で飲みやすい！
14%まで加水して、48℃の上燗で。
玉川 山廃純米 雄町
玉川らしい、アルコール度数の高い骨太な旨さが、たまらない。
京都府
木下酒造
純米吟醸
フルーティ 3
キレ 3