玉川
木下酒造
みんなの感想の要約
玉川は燗酒向きではないが、開栓直後はガス感があり、2日経つとドッシリ感が出る。濃い目の生原酒であり、期待通りの味わいが楽しめる。さまざまな種類の酒があり、山廃系や無濾過生原酒などがある。香り独特で例年より軽めの味わいもあり、調和の取れた酸と旨みが特徴的。Ice Breakerは夏にぴったりで甘く苦みも感じられる。山廃系の酒も評価が高い。総じて玉川の日本酒は様々な種類があり、それぞれの味わいを楽しめる。
みんなの感想
20190112
京都府京丹後市 木下酒造 玉川 自然仕込 純米酒 (山廃) やんわり
やさしい度数(12～13) やさしいお酒
そのままよりも やはり燗、ホッコリするお酒です。
純米吟醸 手つけず原酒 五百万石。
香りは米の香りか非常に残る。
口に含んだ瞬間微発泡感と同時に玉川独特の甘さと辛さが広がる
後味は比較的さっぱりしている。
余韻はあまりない。
生原酒かつ玉川としては飲みやすい。
鼻に抜ける感じが癖になる
山廃はちょっとアルコール臭がきつくなる？
玉川 山廃 無濾過生原酒 雄町
■原料米：雄町
■精米歩合：66%
■アルコール度数：20～21度
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
生酛純米 無濾過生原酒
コウノトリラベル
馥郁とした香りと、間違いなく誰もが満足する旨み。
度数20度が醸し出す余韻。
燗にすると、とてもふくらむ、久々の絶品‼️
自然仕込み 山廃純米酒
ビンテージ 2013BY
精米歩合 66% 15〜16%
北錦 100%
瓶詰め5年 熟成酒 熱燗で👍
濃い黄色みと澱(おり)
玉川 純米無濾過生原酒
山廃ならではのしっかりとした旨味と酸味のバランスがとても良いお酒🍶
純米酒 無濾過生原酒
中汲み 蔵内限定品
精米歩合 66% 21〜22度
北錦100% フルーティ
杜氏はイギリス人
玉川 無濾過生原酒 福袋
甘辛：やや辛口
■原料米：五百万石
■精米歩合：60%
■アルコール度数：17～18%
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
玉川 純米吟醸 無ろ過生原酒 福袋
17BY 山廃純米
玉川 一号酵母 無濾過生原酒
20181226
京都府 京丹後市 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝 京都産 酒造好適米『祝』使用
燗すると絶妙な酸味と旨みのバランス
この季節 最高な日本酒です
1号酵母に無ろ過の生原酒
酒オリジナル
山杯の香りがある
ずっしりした飲みごたえの純米生原酒。
純米酒 無ろ過生 夏越し常温熟成。
香りは熟成らしい香ばしく、カラメルの香り。
口に含んだ瞬間は辛さが強い、甘さが広がる感じがする。
後味は辛さが非常に残るが、余韻は程よく辛さが残り、玉川らしさがある。
玉川 木下酒造 しぼりたて生原酒
これこそ生原酒。米の旨味とともにちょっと悪さをするヤンチャな雑味。多様な味わいは口に広がり、やがて清らかな余韻に変わりながら喉を通りすぎる。
燗して呑むと米の香りが際立つ
玉川 純米吟醸 アイスブレーカー
2回目。5月から保管。ヨーグルト系の濃い香り。どっしり濃醇で旨味強い。アフター洋酒風の風味と香り。複雑。
燗推奨と聞きぬる燗にすると角が取れてまろやかに。独特の風味も落ち着きキレイな甘さ際立つがハッカのようにスーッとなりキレもよい。燗のが好きですね
中汲み:酒造でしか買えない。
甘みが多く、後味は日本酒感が
強い。
零酒 :フルーティー感が強い。
日本酒感は控えめ。
地酒の粋:少し辛口。
しぼりたて生原酒
醸造アルコール有り。
山廃 白ラベル 無濾過生原酒 うまい
まったり旨い
雄町 山廃
KIRAZ