玉川

中汲み 無濾過生原酒

アイスブレイカー

玉川　山廃純米生　北錦
→ 北錦の山廃、なかなか購入出来なかったので、久しぶりです。含むと、19度〜20度らしい辛味を感じます。私にとって北錦バージョンは、ザ玉川、です。

純米吟醸　手つけず原酒　雄町

とろりとした飲み口と芳香、少し炭酸感

じゃんまいみー。やや濃いめ。香りしない。後味もぬるっとしてる。残念なお酒です。燗の方がまし。

久々の「玉川」。飲んだのは「純米吟醸雄町無濾過生原酒13号」。味の濃い日本酒が飲みたいと思ったら、やはりこの銘柄か。ハズレがないですよね。

純米吟醸生 手つけず原酒
祝 精米歩合60%
アルコール18〜19度
初玉川、フレッシュな微発砲だけど味も濃くて美味い。

いつものガッカリ感が弱めで酸味強め。

香り弱い
米の味がしっかり
甘い

じゅんまいぎんじょう　みゃー6
1600円＋税　仙丸

玉川　純米吟醸　壱号酵母　生
→ かなり久しぶりに玉川さんを購入。壱号酵母です。少しライトですが、やはり玉川さんの味わい、あんず酒系です。こいつは当然ながら、取り分けてもう少し熟成させます。

the 玉川　本醸造

やや、どっしりとした酒。
やさしいカラメルの味わい。

玉川 しぼりたて生原酒

自然仕込　山廃純米　無濾過生原酒
精米歩合66% アル21%
濃い！深いコクがふくらみ、甘・旨・酸・苦・渋が一体となった飲み口！日本酒？アルコールは感じ無いので、危険なお酒

搾りたて生原酒　口当たり良し　飲み過ぎ注意

京都・京丹後市の酒、玉川
北錦100％使用
精米歩合66%
山廃・にごり・2022BY
純米酒

玉川のにごりは
シュワピチなどではなく
どっしりにごり。
もちろん飛びきり燗で。
美味し(*´꒳`*)

京都・京丹後市の酒、玉川
北錦100％使用
精米歩合66%
山廃・3年以上熟成・2018BY
純米酒

焼鳥屋の亭主オススメの店に
行ってきました。
玉川推しのお店らしく
湯呑みに飛びきり燗で出てきます。
この温度帯から
ちょっとづつ下がってくるあたりが
実にいい。
新しい出会いほど楽しい酒になる。

生酛純米酒コウノトリラベル
酒米:五百万石
精米歩合:77%
アルコール分:15度以上
2018BY
23.11出荷

冷酒では真価を発揮しない
蔵熟成と思われるが重い感じはなく熟成酒とは思えない軽さがあり余韻も程よく後口も素晴らしい。
熟成酒のカテゴリとは一線を画す素晴らしい日本酒

鎌田製作所　祇園
熟成感強い濃い味わい。
醤油のような味だが、コウノトリのために無農薬の米を使っているらしい。

玉川 人喰い岩 生酒

いつもの玉川、こってり、しっかり、間違いない！

丹後半島にカニを食べに行った際に、土産物屋で購入。繊細さは無いけれど、ワイルドに気持ち良く飲める生原酒。アルコール18度😊

しぼりたて生原酒

自然仕込み純米 山廃 やんわり
720ml¥ 1,320 (税込)
1800ml¥ 2,640 (税込)
北錦を66%精米で醸した山廃の純米酒。口当たりからコクのある味わい。アルコール度数が12〜13度と低めで、するりと飲める。角の取れた酸味の後に、徐々に現れる穏やかな渋味が味に深みを与え、後口までコクと旨味が続く。ぬる燗で楽しむのがおすすめ。
従来の玉川の濃く強い味とは対照的に、穏やかで優しい味をコンセプトとした酒。
平成19年からは、イギリス人のフィリップ・ハーパーが杜氏を務めている。
甘辛:やや辛口　
原料米:北錦　
精米歩合:66%　
アルコール度数:12.8度

しぼりたて生原酒　はなみち