玉川

玉川　純米吟醸　無濾過生原酒
Ice Breaker
アルコール分 17度
精米歩合　60％

『玉川 Ice Breaker 純米吟醸 無濾過生原酒』氷を入れるとキリリとして味の輪郭がハッキリする。夏のお酒ですな。

玉川 山廃純米 北錦
久々に呑みました。が・・・
チョット苦味が多いような？
勿論、玉川さんらしい濃醇な旨味もたっぷりで、アルコール度数の高さもありフルボディでパンチ抜群です。
玉川は時間かけて呑む酒なので、また良くなっていくでしょう。

アイスブレーカー。ラベルがペンギンで可愛い。冷蔵庫の風味ですぞ！

白ラベル。無濾過生原酒

京都・京丹後市の酒、玉川！
蔵元で購入しました！
蔵内限定品・中汲み・72本限定！
無濾過・生原酒・純米酒！
玉川好きにはたまらん！(๑>؂<๑)

自然仕込 雑酒 山廃
アルコール分２２度オーバー
アルコール高いと雑酒の呼称となるらしい
強烈な酸味と極限まで熟成した深み
上級者向け フィリップ ハーパーさんやりすぎよ

雄町

『玉川 自然仕込 純米酒 山廃白ラベル 無濾過生原酒』 スッキリとした辛口。どんな料理でも合いそうなお酒。クリームチーズの酒盗和えで飲む。

人食い岩。最近飲む玉川は、僕でも分かる、特徴あるがっしりな味だなあ。旨し。

無ろ過生原酒。五百石。アルコール度数21度。玉川は日本酒の概念超える。好きな酒。京都土産。

玉川 地酒の粋
詳しいスペックは不明。
醸造アルコール入りなので、本醸造かな？

香りは少しツンとくるアルコールな感じ。
飲むと少し甘いが飲むとキレよく辛さがある。

新潟清酒の本醸造あたりに似てる。

山廃のお酒を初めて美味しく飲みました。イギリス人杜氏の作る昔ながらの日本酒だそうです(o^^o)

特別純米 無濾過生原酒 美山錦

超レアな玉川の美山錦
しかも、速醸の26BY

山廃純米白ラベル。
完全発酵。
すごい辛口。ピリッとしていてガツンとパンチが効いてる。後味で旨味も感じるので美味しい。
アルコール度数の高さから辛口に感じた。

福袋 純米吟醸、めでたい。

玉川らしい酸を期待して口をつけたところ、アレ、何か違う要素がある...
これはなんだろう？
ちょいと癖になりそうな味わい。

『やんわり』山廃純米酒。
ほんのり甘いテーストながら口当たりは悪くない。

こってり、ずっしりの辛口。一番好きなタイプ！19～20%。

VINTAGE 山廃純米 23BY
@久山酒店 3,260円

熟成香と山廃の香りが鼻から抜けて
心地良い！
常温だとねっとりと濃くうまー🤗
今度は燗酒だぁー😙
燗酒で更に旨し(^^)

玉川 純米酒山廃雄町
今日はお燗で飲みたくて、こちらをチョイス。ぬる燗と思いきや、蔵元推奨が55℃で一気に温度上げて下さいと言うことなのでその通りに。
山廃らしさは残しつつ少しだけ柔らかくなりました。冷やよりも燗の方が柔らかさは出ると思います。一%か二%くらいは加水してもいいいのでは無いかと思います。

山廃純米雄町無濾過生原酒。
アルコールの高さからかガツンとくる味わいだが、ジューシーな旨味が口に拡がり後口はキレる。
アルコール度数的に飲み過ぎ注意。

開けたての新鮮な印象とやや意外な甘味が実は良いバランス。ガス感も丁度よくて、数日後でも程よく残っていて楽しい。これは早く飲みきるに限るが、いやいや甘いなあ笑

玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

玉川 山廃 純米酒 23BY VINTAGE。横浜の某そば屋にて。常温で。

上立ち香は枯れたカルメラまたはチョコレートの香り。味わいはカラメルを思わせる甘味と酸味。含み香は十分、余韻は短く切れる。

お供はそばジェラート。クッキーには負けますがジェラートには合います。

生酛 純米