玉川

『純米吟醸 雄町』

24BY

熟成の香り感じる濃醇な味わい
ウイスキーで言うとアイラ系で、ハマる人はハマる

自然仕込 純米酒(山廃)白ラベル 無濾過生原酒
原酒とはいえアルコール度数20度超え。しかも山廃。店主さんが「変態が造ったお酒」というのもわかる。
香りも味わいも程よく感じられる。冷酒でもぬる燗でもおいしく飲めます。ただ、やはり強いお酒。ちびちび味わいながら頂きましょう。

玉川 無濾過生原酒 白ラベル雑酒

パワフルな日本酒。
味があるのに切れがある。

京都の蔵元で英国人杜氏。純米吟醸 雄町。

玉川 山廃

ひたすら、うまい！
赤魚粕漬け焼き

玉川 純米吟醸 雄町無濾過生原酒
ボリューム感って言葉を初めて感じた日本酒。旨み、甘み、最後の苦みも丁度いい👌

フルーティーな香りと、強い酸味が混じりあいます。

自然仕込純米酒(山廃)雄町無濾過生原酒　
生原酒だけあって重くアルコール度も高め。甘酸っぱい感じ、店の人が好き嫌いが分かれる酒と話していた。

パンチのある味

赤ラベル
深い味
フルーティな日本酒しか飲めなかった私ですが、すごくおいしく飲めました。またのみたいです。なかなか手に入りません ; ;

久々味わうこの甘みと香り。1日の締めにデザートとして味わう。

手付けず原酒

祝100%

山廃純米22BY
熟成感たっぷり、カラメルのような甘味。

山廃純米　雄町　無濾過生原
含みから濃厚な米の旨み、甘み。アミノ酸。残りはスッと切れる

山廃 無ろ過生原酒
アルコールっぽい香り、辛い

純米酒 山廃 にごり

上燗よりちょい熱？
酸がたつ 面白い 米うまどろ。
2015.01.24 燗酒屋がらーじさんで

お正月の福袋。おいし。

開栓時の香り、酸味旨味のバランスが絶妙！
恵方巻と一緒に飲み過ぎ、食べ過ぎた^ ^
アボカド&ワサビ醤油に良く合いました‼️

玉川。ハーパーさんの仕込んだ酒

一口呑むとお酒の風味がひろがります♪

山廃　無ろ過生原酒
新酒なので、玉川独特のどっしりした飲み口は控えめです。
お燗にすると、程よい酸味に旨味が乗って、濃いめの食事にも負けない味になります。
今年は追いかけて飲んでみたい銘柄です。

玉川の無濾過生福袋です。燗用として購入。まずは冷やで。フレッシュな酸と少しの甘味の後、はっきりとした辛味と渋味を感じます。玉川らしい骨太なお酒。ぬる燗にすると辛味と渋味の角がとれて、ほっこりとした甘味が出てきます。これは料理に合いますね。しっかりとした味付けの料理と相性が良さそうです。

山廃仕込み、無濾過

山廃純米 21BY ビンテージ

燗専用としてお店にあったものを、おすすめの超熱（60℃！）で出していただいた。

古酒特有の粘りつくような甘味苦味が取れ、優しい米の旨みが口いっぱいに広がる。

燗酒はあまり呑まないが、燗にするなら玉川がNo.1かな。
もちろん生原酒の冷やも最高に旨いことは疑いようがない。