萩の鶴

別仕込 純米吟醸 生原酒
完璧ラベル買いしました。おりの入った白濁酒ながら結構あっさりめ。

純米大吟醸 美山錦40
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.5 2592円/720ml
6月13日開栓。某酒店の頒布会で購入。上立ち香は華やかなもの。口当たりはサラッと。先ず端正な甘味と控えめな旨味を感じつつ、若干強めの苦味で〆る。2日目以降、苦味が落ち着いて端正な甘味が感じられ旨い。6月16日完飲。

亀岡 純米大吟醸美山錦中取り 美味しい‼️文句なし。薄濁り

純米吟醸
精米歩合50%、アルコール分15度
かわいいネコラベル！心地よい甘味がよい。

別仕込 純米吟醸 夕涼み猫ラベル 最初に甘みを感じ、その後酸味で後味は爽やかに。

夕涼み猫
お暑うございます。仙台は本日の最高温度27℃の晴天🌞ヤボ用で街へ出かけ汗だくに💦そうなると呑みたくなるのが夏酒で（笑）墨之江、わしが國、夕涼み猫の利き酒を。(全て宮城の地酒です)三本とも立ち香ほぼなく、淡麗な造りでさらりと喉を通ります。「夕涼み猫」がこの中で一番の好みかな。ほんのりと飴玉のような余韻。ざる豆腐を塩でいただくのが夏酒と相性良し👌歩合:美山錦50% ぷらっと@仙台

微発泡でフルーティー。甘めだけどスッキリ。

萩の鶴 純米吟醸 別仕込 夕涼み猫ラベル

【使用米】美山錦 50％精米
【アルコール度数】15％
【使用酵母】宮城酵母
【日本酒度】±0
【酸度】1.5

華やか、ちょい甘め、ちょいプチプチ感あり。

今酔の友。口に含むと舌先を微かに刺激しつつ、熟成を感じさせる旨味と苦味。どちらもシッカリ主張する設計。もっと寝かせると旨味が熟成しそう。(^^)v

攻め 純米大吟醸 磨き40% 全国新酒鑑評会出品酒の攻め部分、という貴重な國酒らしいですね〜❣️何を隠そう、連休前に、仙台の可愛い子ちゃんの父上からの着弾の1ぽん、我慢出来ず開栓してしまいましたwww 大好きな感じで、柔らかな旨味で、グイグイ行って500ml 速攻完飲(*^^*)ヤバし‼️

仙台駅お土産売場にて。純米吟醸50パーセント磨きのみの記載で米品種の情報は無し。
香りは仄かで飲み口は酸味多めでやや甘みもあり。
良い言い方をすればジューシーで飲みやすいお酒と言えるが、やや水っぽい感じがしてしまう。冷酒で飲んだがぬる燗程度の方が良いかも。

萩の鶴 純米生原酒 しぼりたて
久しぶりの萩の鶴。ピチピチしたガス感。ふんわりとした香りが鼻を抜ける。

ラベルがかわいい！
甘みがあってすいすい飲める。
うまい。

今酔の友。旨味とそれを支える程よい苦味とアルコール感が一緒に口中に広がり、上顎の奥にシッカリ余韻を残す。この設計が攻め=責めをイメージしてしまうなぁ。(^o^)

純米吟醸

純米吟醸 別仕込生原酒 桜ネコ。口当たり重め甘苦。

純米吟醸 別仕込
ちょっと甘めでふんわり酸味がある感じ。

飲んだのは「山廃純米」。山廃らしい酸と、濃厚な味わいながら、スイスイ入りました。

今酔の友二人目。澱の入った口当たりは熟成感もある旨味タップリ。一人目と違うのは、目に見えないシュワ感。これを寝かせて、白隆と素人を騙す(笑)玉川会長の企みを触り理解出来ますな。(笑)

🍶純米吟醸　宮城県

ややにごりあり
後味あっさり甘いお酒
果実味あり
酸味？発酵による炭酸？？

春猫バージョン(=ФωФ=)
お米の甘みだけではニャイ！勢いある細かい発泡感に、パッケージの春ネコには負けないスパイシー感！シャキーンと冷えた状態で！

純米吟醸　別仕込み　　甘口フルーティー香り華やか

今酔の友。むとう屋さん限定品。当たり前ですが、基本的な設計は変わらず、酸味と旨味が強結合した萩野さんの世界。ただ、旨味が強めかな？と感じつつ、寝かせるとより感じるであろうアルコール感と熟成感。前者は息子、後者は親父が醸す味なのかも。(*^o^*)

純米吟醸 別仕込 生原酒
美山錦 50%
采