八海山

特別純米 原酒 生詰 所謂準吟醸ですかなw❓ 香りいいですよ〜。結構辛く感じましたが、呑む程に米の旨みと甘さ感じる酔い國酒でしたね❣️

特別純米原酒 生酒

飲み比べにしようと小瓶購入、
香り程よく甘み、苦み共々バランスがいい、
グイグイ進んでしまう、

辛口イメージだったが、期待以上。

特別純米原酒 生詰 28BY

家呑み。酒売場にこのラベルが並ぶと手に取ってしまう。冷凍庫で2時間キンキンに冷やしてショットグラスでグッとあおる。夏の八海山。

八海山の生詰め純米原酒。
約一週間前に瓶詰めしたフレッシュな酒だ。
口に含んで温めると香りが増して美味しい。

八海山の生詰め純米原酒。
約一週間前に瓶詰めしたフレッシュな酒だ。
口に含んで温めると香りが増して美味しい。

横浜皐月会2017@けんちゃん。
野毛でみんなで美味しく楽しく飲みました。
ラスカル、ぐるぐるねーさん、陳弟、ふっしー、松下さんの参加。

香り自体強くは無いが竹やセメダイン系、バナナ様の香り。
アルコールの軽い甘み、酸は乳酸系か、かなり穏やか、軟水系の柔らかい口当たり。
全体に突出したところがなく、邪魔をしない、少し甘味のある水のような軽い印象。
温めても良いだろうか。

純米吟醸 雪室貯蔵三年 八海山。
熟成酒、アフターが落ち着きある大人って感じでいいんですよねー

純米吟醸。
華やかで旨い、優等生的な味がします。流石です。

新潟は南魚沼市 八海醸造 八海山 純米吟醸。言わずと知れた有名酒ですね。落ち着いた旨味で安定した飲みやすさ。この「安定」というのが大手蔵の強みですね。

八海山
精米歩合60%
アルコール分15.5度

引越し祝い(貰い物)
思っていたより香りは甘めで、期待したが飲み口は薄く、甘みも旨みも少ない印象。
飲みやすいというよりは、うすーい感じの日本酒。

辛口で口当たりが良く飲みやすい。
精米歩合55%
アルコール分15.5度

はじめ辛口から芳醇でフルーティーな味わいが広がるお酒

SIN61 本醸造原酒
香りはそんなにないけど、さっぱりとした飲み口で、スッとひいてく後味。どんなシーンにでも合いそう。

純米吟醸 雪室貯蔵三年。華やか吟醸香、フレッシュ感が残りつつも円やかな熟成。濃厚なトロリとした旨味。

スタンダードなお酒。

HAKKAISAN あわ 八海山と侮るなかれ。キリリとした発泡酒で、一杯目として最適。

八海山(越後)
純米吟醸 雪室 三年熟成
ユーロ37パーティにて開封
間違いなし

八海山 しぼりたて原酒（青ラベル）
日本酒らしさはさすがです。

八海山みりん。さすが、飲んでも美味しい。

八海山 発泡にごり酒。おいしい！

普通酒？
とびっちょ本店にて。
香りは抑え気味の日本酒。典型的な日本酒感がぐっとくるものの弱目で、サッと引いていく感じが良い。後には米の旨味と甘みが広がる。じんわり美味くずっと飲んでいられる。とびっちょ丼はつまみに最高！

八海山の泡
飲む前に濁りを混ぜて開けます。
米の香りがしっかりしました。

純米原酒 SIN61
キリッと辛口 淡白なお刺身等に合わせるならこんな酒 のお手本のような味わい。

麹だけでつくったあまさけ。美味しくいただいた。