八海山

吟醸酒
普通に家で飲んで普通に飲みきりました。たんなる酒飲みですね。

純米吟醸5割。あぁ八海山。

はっかいさん
新潟県南魚沼市　八海醸造
普通酒　2017.08

しばらく純米酒に憑かれていたが、今日はコンビニ調達の八海山普通酒。精米歩合６０％で雑味が無く美味い。でも「旨い」酒のほうが好きかな。

発泡にごり酒
ちょっと甘味が強いけど、発泡が心地よい。

The normal Halkaisan!!

越後で候 しぼりたて原酒、生酒
アルコールが19度もある、
やや辛口、原酒だがさっぱりしている、
つまみは肉をチョイスしたが負けてない、
度数が高いので注意だが、グイグイいってしまう、美味しいです。

特別純米原酒

特別本醸造
高評価の意見を見て購入〜
言われなければ特別純米、旨味〜。

初めての特別本醸造、
キレもよく、とても飲みやすい。

やや甘みが強いが、爽やか。

清酒 八海山
酵母 協会701号 度数 15.5度
酒米 麹米 五百万石 掛米 一般米
精米 60% 酒度 +5
酸度 1.0 アミノ酸度 1.0
28BY 29.6 421円/300ml
7月22日開栓。引越しでレマコムのお酒をクール宅急便で送ってしまったので、コンビニで気になるお酒を購入。上立ち香はモワッとしたもの。まろやかな口当たりだが全体的には辛口で背景に十分な旨味と若干の甘味、酸味は控え目でその代わりに苦味が若干あり。好みではないが、普通酒としてみるとレベルは高いと思う。7月22日完飲。

貴醸酒 2014

スッキリ旨口

特別純米原酒 28BY

今季2度目。一升瓶で開栓後数日か。前回家呑みした300mlと比べると軽い感じ。でも焼鳥なんかには結構合う。八剣伝@京成曳舟

久保田 紅壽 純米吟醸

久しぶりに飲みましたが、美味い。

郷海酒宴 くえ 東京駅グランアージュ店にて

八海山 特別純米原酒 生詰
アルコール分 17.5度
精米歩合 55%

香りは普通の八海山と同じかもう少しフルーティな洋梨系。
飲んでみると甘さが広がるがさっぱりと飲める。
八海山のグレードアップバージョンで普通より美味しく飲める。

【八海山】特別純米
あきの来ない味わいですよ！

八海山 純米吟醸 精米歩合50%です。最後の締めは、やはりこれ。安心して飲める旨さとコク。さすが名前だけの内容のある酒です。2017年6月10日、西梅田うおまんにて。

特別純米 原酒 生詰 所謂準吟醸ですかなw❓ 香りいいですよ〜。結構辛く感じましたが、呑む程に米の旨みと甘さ感じる酔い國酒でしたね❣️

特別純米原酒 生酒

飲み比べにしようと小瓶購入、
香り程よく甘み、苦み共々バランスがいい、
グイグイ進んでしまう、

辛口イメージだったが、期待以上。

特別純米原酒 生詰 28BY

家呑み。酒売場にこのラベルが並ぶと手に取ってしまう。冷凍庫で2時間キンキンに冷やしてショットグラスでグッとあおる。夏の八海山。

八海山の生詰め純米原酒。
約一週間前に瓶詰めしたフレッシュな酒だ。
口に含んで温めると香りが増して美味しい。

八海山の生詰め純米原酒。
約一週間前に瓶詰めしたフレッシュな酒だ。
口に含んで温めると香りが増して美味しい。

横浜皐月会2017@けんちゃん。
野毛でみんなで美味しく楽しく飲みました。
ラスカル、ぐるぐるねーさん、陳弟、ふっしー、松下さんの参加。

香り自体強くは無いが竹やセメダイン系、バナナ様の香り。
アルコールの軽い甘み、酸は乳酸系か、かなり穏やか、軟水系の柔らかい口当たり。
全体に突出したところがなく、邪魔をしない、少し甘味のある水のような軽い印象。
温めても良いだろうか。

純米吟醸 雪室貯蔵三年 八海山。
熟成酒、アフターが落ち着きある大人って感じでいいんですよねー