八海山

純米吟醸。
華やかで旨い、優等生的な味がします。流石です。

新潟は南魚沼市 八海醸造 八海山 純米吟醸。言わずと知れた有名酒ですね。落ち着いた旨味で安定した飲みやすさ。この「安定」というのが大手蔵の強みですね。

八海山
精米歩合60%
アルコール分15.5度

引越し祝い(貰い物)
思っていたより香りは甘めで、期待したが飲み口は薄く、甘みも旨みも少ない印象。
飲みやすいというよりは、うすーい感じの日本酒。

辛口で口当たりが良く飲みやすい。
精米歩合55%
アルコール分15.5度

はじめ辛口から芳醇でフルーティーな味わいが広がるお酒

SIN61 本醸造原酒
香りはそんなにないけど、さっぱりとした飲み口で、スッとひいてく後味。どんなシーンにでも合いそう。

純米吟醸 雪室貯蔵三年。華やか吟醸香、フレッシュ感が残りつつも円やかな熟成。濃厚なトロリとした旨味。

スタンダードなお酒。

HAKKAISAN あわ 八海山と侮るなかれ。キリリとした発泡酒で、一杯目として最適。

八海山(越後)
純米吟醸 雪室 三年熟成
ユーロ37パーティにて開封
間違いなし

八海山 しぼりたて原酒（青ラベル）
日本酒らしさはさすがです。

八海山みりん。さすが、飲んでも美味しい。

八海山 発泡にごり酒。おいしい！

普通酒？
とびっちょ本店にて。
香りは抑え気味の日本酒。典型的な日本酒感がぐっとくるものの弱目で、サッと引いていく感じが良い。後には米の旨味と甘みが広がる。じんわり美味くずっと飲んでいられる。とびっちょ丼はつまみに最高！

八海山の泡
飲む前に濁りを混ぜて開けます。
米の香りがしっかりしました。

純米原酒 SIN61
キリッと辛口 淡白なお刺身等に合わせるならこんな酒 のお手本のような味わい。

麹だけでつくったあまさけ。美味しくいただいた。

純米吟醸
八海山らしいクセとコク。

海鮮物と合います！
ちょっと辛口が更に料理を引き立てます！

純米原酒SIN61
すっきり飲みやすい、やや辛口。

ひょうたん形の瓶で祝いものでしょうか、辛口でちょい苦み、つまみは魚で生臭さをすっと無くす感じでした、辛口好き向き。

八海山 貴醸酒
@新潟県南魚沼市

八海山の貴醸酒は初。
しかも仕込み年度2014年の3年熟成。
飲んでおいて損はない・・・はず。

甘み ★★★★★
酸味 ★☆☆☆☆
キレ ★☆☆☆☆
濃さ ★★★★★

すっきり
ホタルイカの天ぷらが中がトロリとしてあったかくてめっちゃ旨し

辛口のきりっとした旨みが最高。

Yummmmm!!