羽根屋

煌火 純米吟醸 生原酒

純米大吟醸50 翼。バランス良し、んまい!

純米吟醸煌火　すっきりとした綺麗な感じ　

羽根屋特別純米酒(富山)
Sakenoteで気になっていた羽根屋をようやく手に入れました。
上立ち香穏やか、
口に運ぶと仄かな甘味と香りが口に広がります。
全体的に綺麗な透明感。
これで精米歩合60%、
アルコール度数15度、、、恐るべし。

@ピヴォーテ

純米大吟醸50 翼

最初の写真中

関内の魚旬にて。ひやおろし。本日の開けたて。スッキリ飲みやすいけど、ちょっと飲み足りない。甘さ辛さも少なめの淡白なお酒。

ひやおろし純吟
ここまでパンチのあるお酒も久しぶり。二つ続けて「強い」と思うお酒。
秋刀魚の脂身も良いけど塩辛のこっくり感の方が合うかも。

夏の純米吟醸

林さんの紹介
富山一

甘すぎない吟醸。綺麗ですっきりスルスル呑める。丁寧に造ってあるのが分かる。

関内の魚旬で。夏の純米吟醸。スッキリ爽やか。するするいけちゃう夏のお酒です。店員さん曰く、十四代の上をいく味わいだそう。個人的には少し物足りなかった。

純米吟醸 ひやおろし
お米の甘み、旨味

羽根屋 純米大吟醸50 翼
ワイングラスで頂く

純米吟醸 ひやおろし。スッと入ってくる円やかで柔らかい口当たり。含むと酸味、旨味、辛味、苦味がパッと広がる喉元を過ぎる。

香りがあって、甘さは少ないけどおいしい。

羽根屋の翼
呑みやすい軽い
ひやおろし
辛口やけど味わい深い

富山の地酒。
すっきり綺麗な生酒。

[ 純米吟醸 煌火 生原酒 国産米60 ]
舌にトロミを感じる口当たりの柔らかさ、軽やかに鼻へ抜ける甘さ、後味に優しくピリピリと残る酸味がありますね。かなり飲みやすいです。

スッキリとそれでいて旨味が広がっていく絶妙なバランス。

夏の暑さも和らぎます。さらりとスッキリな呑み口。

夏の純米吟醸 煌火 生原酒
60% 杜氏:羽根敬喜 蔵元
床島

夏の純米吟醸。生酒。

みずみずしく口の中に広がり、若干の苦味が舌に染みる。

純米大吟醸50 翼
米の香り、旨味、甘み、苦味が絶妙ですね！
柔らかい感じで美味いです☆

羽根屋
純米大吟醸 50 翼
優しく爽やかな味わいと、甘い香りはきらびと変わらない!! いや、香りだけでは、きらび以上かな！