日高見

純米吟醸 辛口 弥助 宮城県
親友から宮城のお土産にもらった日高見の吟醸酒。酢飯と相性抜群らしい。

弥助
ややさんの効いたキレのある味わい。

爽やかな辛口の代表かも〜✨さすが日高見👍🏻

日高見・純米吟醸・山田錦50%・さすが食中酒、料理の邪魔をしない味わいですねd(^_^o)やっぱり🍣寿司、魚料理に絶品です。

のど越し ピリリ

やや軽めで飲みやすいお酒です。普段使いに出来ます。

弥助 芳醇辛口純米吟醸

弥助‼︎

旨い！

宮城のジャパン。超辛口。ですが、酸味が程よいので余韻がいい感じで残ります。

確かに辛口。冷やした方が良いかも。

吟醸 うすにごり
酸味のバランスが良く旨甘い❗✨

① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️重い
⑦ ⚪️ゴツゴツ粗い
⑧⚪️飲み口とがった
⑨⚪️喉越し粗い
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
ぬる燗が旨い

宮城・石巻市の酒、日高見！
いつもの酒販店で購入ー！
超辛口の純米酒！らしいのですが
飲みやすいキレのいい酒！
今夜も美味い♪( ´▽｀)

超辛口純米酒

辛口、美味い。@本郷寿司屋。

本生原酒 吟醸うすにごり
旨甘辛、アルコール感はややあるがキレの良さで飲ませるね。
2016.03.18 周右衛門さんで

弥助芳醇辛口純米吟醸:キレ良くスパッと口当たり、後からジワーと芳醇広がり、ちょっとオーバーだと「お米のジュース」。惚れました。

本醸造

日高見 本生原酒 純米薄濁り

甘い香り。
日高見はクラシックなイメージでしたが、これは最近のトレンドに近いかな？
ラムネの様な爽快感と軽やかな甘みがあり、おりの旨みが良いアクセントです。

美味い

日高見『弥助』芳醇辛口純米吟醸 蔵の華
お鮨、魚貝に合うお酒
香りは抑え目、端麗辛口

スッキリ！

日高見 純米初しぼり生酒 申
精米歩合60%
うすにごりと違いスッキリ感は良いかな、
甘さ嫌いにはこっちかな

日高見 本生原酒 吟醸うすにごり
精米歩合60%
綺麗ながら米のおいしさ、甘さが強いかな

超辛口純米酒

この鮨店に来れば必ずオーダーするのがコレ。江戸前の鮨に合う様に仕込まれた酒とか。超辛口とありますが辛さはそれ程感じません。香り抑えめ、程良い酸が脂を流して、次の鮨への準備を整える感じ。膨らみもあり飲み飽きない酒です。