日高見
平孝酒造
みんなの感想の要約
日高見は、鮨や魚料理にピッタリのすっきりとした辛口の日本酒です。フレッシュな酸味を持ち、円柱のイメージを持つ爽やかな味わいで、飲み進むと米の旨みが感じられます。柔らかな飲み口で飲みやすく、食中酒としてもおすすめです。
みんなの感想
宮城のジャパン。超辛口。ですが、酸味が程よいので余韻がいい感じで残ります。
確かに辛口。冷やした方が良いかも。
吟醸 うすにごり
酸味のバランスが良く旨甘い❗✨
① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️重い
⑦ ⚪️ゴツゴツ粗い
⑧⚪️飲み口とがった
⑨⚪️喉越し粗い
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
ぬる燗が旨い
宮城・石巻市の酒、日高見！
いつもの酒販店で購入ー！
超辛口の純米酒！らしいのですが
飲みやすいキレのいい酒！
今夜も美味い♪( ´▽｀)
超辛口純米酒
辛口、美味い。@本郷寿司屋。
本生原酒 吟醸うすにごり
旨甘辛、アルコール感はややあるがキレの良さで飲ませるね。
2016.03.18 周右衛門さんで
弥助芳醇辛口純米吟醸:キレ良くスパッと口当たり、後からジワーと芳醇広がり、ちょっとオーバーだと「お米のジュース」。惚れました。
本醸造
日高見 本生原酒 純米薄濁り
甘い香り。
日高見はクラシックなイメージでしたが、これは最近のトレンドに近いかな？
ラムネの様な爽快感と軽やかな甘みがあり、おりの旨みが良いアクセントです。
美味い
日高見『弥助』芳醇辛口純米吟醸 蔵の華
お鮨、魚貝に合うお酒
香りは抑え目、端麗辛口
スッキリ！
日高見 純米初しぼり生酒 申
精米歩合60%
うすにごりと違いスッキリ感は良いかな、
甘さ嫌いにはこっちかな
日高見 本生原酒 吟醸うすにごり
精米歩合60%
綺麗ながら米のおいしさ、甘さが強いかな
超辛口純米酒
この鮨店に来れば必ずオーダーするのがコレ。江戸前の鮨に合う様に仕込まれた酒とか。超辛口とありますが辛さはそれ程感じません。香り抑えめ、程良い酸が脂を流して、次の鮨への準備を整える感じ。膨らみもあり飲み飽きない酒です。
本醸造
日高見純米初しぼり生酒
干支ラベル申
純米超辛口 爽やかにスッと切れがいい。魚介類に合う。
純米初しぼり生酒 60%
采
辛口
うまし
辛口 すっきり
初しぼり
純米吟醸 薫り高く、スッキリ。
獲れたて生カニを家で茹でて、一緒に乾杯！旨い( ^o^)