日高見

しっかりスッキリな辛口

本醸造。「魚でやるなら日高見だっちゃ!！」のとおり繊細な食材の邪魔をしない、食材を引き立てる酒。旨し！
こういうラベルもほのぼのとして良いですね～。

日高見の夏酒です。👊😆🎵
とてもフルーティーで、甘味が口に広がり、あぁ、夏って素敵だなと思えるお酒🍶です。😻

旨すん。
ボトルカッコ良いし。
気分いいね。

日本酒らしい味。適度な酸味がまた良い。

大好きな短悍渡舟で醸した生酒。旨味、酸味、苦味が最高のバランス。

天竺 短稈渡船2号 純米吟醸 50%
生酒 瓶囲い
樋川

あっさりして飲みやすい。女性ウケする日本酒である。

☆純米 山田錦:

特約店限定流通の日高見純米酒。
お手頃価格です。
ぬるいくらいがすき。
香りは控えめ。

夏吟
例年に比べると若干甘いそうです。
酸のバランスも絶妙で旨いです。

純米吟醸 円やかな味とほのかな吟醸香は辛味とともにスッキリキレる。美味い。

東京駅地下グランスタにあるはせがわ酒店さんにて。

ひだかみ、かと思っていたら、ひたかみ なんですね。

大吟は初めて飲みました。
トロミは感じるものの、甘さは控え目ですね。
後味は大吟醸ならではのスッキリ感。

日高見 超辛口純米酒
でんず食堂@20150525

本日二軒目ですが、日高見純米山田錦は、甘味が口に広がり、後に響いていく女性にもおすすめなお酒🍶です。😻

@徳重屋

@徳重屋

弥助 芳醇辛口純米吟醸
普通の日高見より味わい豊か

香りも味わいもスッキリ、シャープ。飲み口は、さらり。癖はないけど、旨み？もさみしいかな。

日高見　天竺　短稈渡船　純米吟醸

しっかりした旨味がある。それでいながら、ベタベタした感じは全くなく、さらっと引いていく。大変バランスがとれたお酒。好みです。

旨すん！

弥助。
辛旨い、後味すっきり！

in 自宅
弥助 芳酵辛口純米吟醸
■原料米：蔵の華
■精米歩合：50％
■日本酒度：+4
■酸度：1.5
■アルコール分：16％
弥助とは、花柳界で寿司を意味。
歌舞伎演目「義経千本桜」で、平維盛が寿司屋にかくまわれ、「弥助」という偽名を名乗ったことより、「弥助」が「寿司」の別名となる。
いか、白身魚、貝類などの繊細な旨味を持つ刺身に合う酒。
芳酵辛口ということでマイブームなので購入。
開栓4日目。
良い具合に味が整ってます！旨し‼

☆本醸造 辛口 60:

晩酌用の美味しいお酒、発見＼(^o^)／
使用米はひとめぼれ。60%まで削っているそうです。
本醸造だけど美味しい！
旨みとスッキリ感あり。
ぜひお刺身とともにいただきたい。

日本酒度➕6。
税込2,097円。

純米酒

確かな味わいを感じます。