日高見

日高見（ひたかみ）　純米吟醸辛口芳醇

鮨つぐみ（八王子）

短稈渡船　純米

純米　短稈渡船。純米らしく米の味、強調。燗上がりしそうな味。

喜あじ

水っぽい

芳醇辛口純米吟醸辛口弥助。酸味辛口程よい飲みごたえ。

間違いないなし
助六

さっぱり
後味スッキリすぎ

辛口
とゆーか超辛口

助六初桜
薄っすらリンゴの香り。はっきりした甘酸がin。酸を先頭にしてジュワジュワって迫りくる。旨ふわり、薄辛、微苦、さらさら引き口、でさようなら。予想外に真ん中がジューシー。しらすおろし、甘旨。かっぱ巻き、甘旨◎。納豆巻き、酸旨。いなり寿司、酸旨淡苦。ベビーチーズ、旨切れ。アテて、んめぇ〜。酸が馴染んで甘旨が前に出る。で、アテなくても、んめぇ〜。酸が戻ってジューシーになる。おまけに冷や戻りで旨増しジュワになるし〜。
四合1800

北千住 わさび 3.7

純米吟醸
スッキリ辛口
あ うま が無い
甘い刺身と食べるとちょうどいい

搾りたて。

日高見　弥助　芳醇辛口　純米吟醸

純吟うすにごり生酒

純米吟醸うすにごり生酒
スッキリ辛口の味わい
サラリと飲みやすい味わいです
ラベルが可愛らしい👌

うすにごり生酒
純米吟醸
美味しいーー

宮城県石巻市
駒込「高賢」にて頂く。
ちょっとピリッときますけど美味しい。

甘めなのにスッキリ

なかなか美味い

この酒は本当に美味しい！
石巻市の酒屋で買いました！
ビンもめっちゃオシャレ！
南三陸の民宿、秋保温泉の宿で飲みました！

日高見 純米吟醸 うすにごり
※2023.01

弥助 芳醇辛口純米吟醸
ぶどうの香り。スッと酸が伸び上がりながら薄甘〜旨。入れ替わるように渋辛がさざ波のごとく寄せてみんなをさらう。ひたし豆、爽旨。ワカサギ南蛮漬け、淡旨。馬鈴薯アヒージョ、酸均旨◎。しば漬け、甘旨辛◎。アテるとまろやかに馴染むけど、渋が効いて切れが早すぎか。仲良くなったと思ってたら帰りは塩対応だった同期、みたいな。で、燗。甘旨ふわぁっと膨らみ酸抑え。苦控えめのシュッと切れ。わ、いい。切れ方気持ちぃー。燗に一票！
一升3000

魚でやるなら日高見だっちゃ！
本当にそうだったｗｗ

純米　初しぼり無濾過生酒
フルーティで旨し♪

梨のようなフルーティーさがあり、後味スッキリ
生酒で微発泡