日高見

弥助 芳醇辛口純米吟醸
ぶどうの香り。スッと酸が伸び上がりながら薄甘〜旨。入れ替わるように渋辛がさざ波のごとく寄せてみんなをさらう。ひたし豆、爽旨。ワカサギ南蛮漬け、淡旨。馬鈴薯アヒージョ、酸均旨◎。しば漬け、甘旨辛◎。アテるとまろやかに馴染むけど、渋が効いて切れが早すぎか。仲良くなったと思ってたら帰りは塩対応だった同期、みたいな。で、燗。甘旨ふわぁっと膨らみ酸抑え。苦控えめのシュッと切れ。わ、いい。切れ方気持ちぃー。燗に一票！
一升3000

魚でやるなら日高見だっちゃ！
本当にそうだったｗｗ

純米　初しぼり無濾過生酒
フルーティで旨し♪

梨のようなフルーティーさがあり、後味スッキリ
生酒で微発泡

純米初しぼり無濾過生酒。酸味すっきりやや甘み。

純米　初しぼり　無濾過生酒
フレッシュミルキー、旨い

純米
初しぼり
無濾過生酒
日高見は全部美味しい！

純米酒　初しぼり無濾過生原酒
沖縄県　酒月にて

スッキリ　天ぷらに合う

日高見　純米　秋あがり　コクをしっかり感じ、味が深い感じ。米の旨味をよく感じて、確かに寿司に合いそうな感じのお酒です

アテは蛸の白子　超辛口が合う

Daccha 純米吟醸
720ml 1,650円

中取り純米大吟醸

4.2
冷　甘辛
温　甘辛　ぬる燗の方が良いかな

日高見 純米秋あがり 瓶囲い

魚といえばの代名詞🐟
味は濃いめっすかね🤔

純米　秋あがり

【秋あがり】純米酒(精米歩合60％)、山田錦100％、アルコール分16度以上17度未満

瓶囲い　純米秋あがり

純米秋あがり

【助六】純米大吟醸(精米歩合50％)、アルコール分16度以上17度未満

満月21周年🌕

秋あがり 純米
ぶどうの細い香りの奥に青いバナナっぽさ少々。まろやかな甘旨酸がinして旨広がり。酸がやや伸びてのしっかり辛。広がりながら染み込んでゆく。甘旨が乗っかった酸キュー辛切れ酒。うんうん。オニオンタンレモン、旨淡。枝豆、旨辛。ゴーヤチャンプル、爽旨。わかめとタコの酢の物、旨。エシャロット、爽旨◎。焼鳥塩、旨酸◎。しっかし、なにアテてもはずさないっすね。アテ酒万歳。甘旨がどんどん馴染んで、んまくなってきました〜。飲むほどに、いいわ〜。冷や推しで！
一升2800

宮城・石巻市の酒、日高見
兵庫県産山田錦100％使用
精米歩合60%
秋あがり・純米酒

今年ももちろんダブルラベル！
今年も買えて良かった。
やはり寿司に合わせるなら
日高見だっちゃ（≧∇≦）

辛口でキレがある。香りは控えめだが呑みやすく、ついつい杯がすすむ(笑)