日高見

続いての夏酒！
日高見のアクアリムin summer🐟

購入順番だとまだ後の方になるんだけど、今日の晩飯は久々の手巻き寿司。
寿司ならば・・・っていう事で、
繰り上げてコイツを開栓しました。
ラベル裏には、寿司の写真がついてるんだからもう自己主張に従います😆

綺麗に素直な味で、魚🐟と酢飯に
めっちゃ合う！😋
「寿司屋に日高見が良く置いてある」という情報は流石だなと納得🤔
酢飯の米を沢山食べてしまい、
この酒もくいっくい飲んじゃうから糖質ヤバいよね〜。
（言ってるだけで、余り気にして無いんだけど😅）
気付いたら、四合瓶後少し・・・。
結論は、旨しです😍

購入額　¥1760（720ml）

純辛。常温で。梨の香り少々。小甘から酸が生まれて旨。辛がさらって切れる。流れが留めなくスムーズ。てかこれ、山田錦なんですね。生鰹、甘旨◎。枝豆、甘旨辛。しゃくしな、淡旨辛。あー、安定。全部いいっす。同行してもらったらいろいろ間違いない先輩営業マン、みたいな。一升2600

日本酒って感じ
後味残る
お刺身と合う

日高見 純米大吟醸 助六初桜

辛めすっきり
シンプルな感じ

純米
山田錦の父親　短稈渡船(渡船2号)
沖縄県　きち屋にて

超辛口純米酒
仲御徒町さくらstyleにて

2周年記念で21日までグラス一杯100円ですよ〜ヽ(=´▽`=)ﾉ

今日の一番！！
メニューを一周したので、他にない？と、出てきた一品
日高見って魚のイメージだけど、口の中共洗いして二杯目がめちゃくちゃ美味い！！
え？辛口？？って感じ。
おぼろ豆腐が合うわぁ〜！！( ꈍᴗꈍ)
や、でもごめん！
今日の一番は締めのアラ汁だわ( TДT)

辛口で飲みやすい。

純米　山田錦の母親　山田穂
沖縄県　きち屋にて

本醸造 精米歩合60% ALC15〜16

日高見のユニークなラベルが気になって選びました。

20220501吟醸マグロ武蔵小杉店
Ｓ（仁）

純米　山田穂

短捍渡船より酸が少なく厚みのある味わい。
濃厚なフルーツの甘味と苦味。

純米　短捍渡船

香りは優しくスッキリ。マスカットやメロンを感じる淡麗な味わい。飲み飽きずスイスイと杯が進む。どの温度帯でも味わえる酒。

ど辛と同じ感じ。糀の香り、ピリッと感も好き。
主に秀が呑む
2600円くらいかな。新崎で購入

純米吟醸　吟のいろは　50%
小泉酒店コラボ

口開け　　旨し❗

合う〜

超辛口純米日本酒度+11

鮪刺身には日本酒度11が合います

超辛口純米11度のやつ、鰺刺をアテに

純米酒(精米歩合60％)、山田錦、アルコール分15度〜16度

烏賊沖漬けと共に

辛口スッキシ　魚に合いますよ

日高見 超辛口純米酒

厚揚げを炭火で炙りながら頂く

純米大吟醸　助六初桜　山田錦　45%